BUONA VITA!!!!!!!!!!!
INGREDIENTIper 4
800g.di merluzzo (sbollentato in acqua,sale e buccia limone)
500 g.di pomodorini in scatola
80g.di olve denocciolate Az Ficacci ricetta tipica Abruzzese
q,b prezzemolo e basilico spezzettato a mano
mezza cipolla bionda
2 cucchiaini di olio evo( x chi puo’… aumentate la dose
q.b sale
q.b peperoncino tritato
PROCEDIMENTO!!!
Dopo aver sbollentato per pochi minuti il merluzzo,pulirlo in ogni sua parte cercando
di mantenere pezzi interi,metterli da parte ed iniziare a preparare il sughetto ….:
in una capace padella,olio,cipolla affettata , pomodorini,sale,peperoncino
prezzemolo,basilico e olive(che schiaccerete con una forchetta dando piu’ sapore al sugo
portare a cottura e solo qualche minuto prima di spegnere unire i pezzi di merluzzo
coprire e lasciare insaporire per pochi minuti!!
Servire subito!!
BUON APPETITO::!!!!!
