Tag Archives: vita

Melanzane ripiene alla casereccia

Shake Shake Shake Senora – Harry Belafonte Il primo vero ricordo che ho delle melanzane ripiene è legato al mio primo viaggio in Molise. La "vacanza" a casa dei suoceri a conoscere la nonna del mio allora fidanzato (ed oggi marito), in una terra di cui avevo sentito a malapena parlare. Nonna Angela era una donna Continua a leggere..

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Pizza di Ricotta Morbidissima (con impasto senza lievitazione)

“Svegliarsi ogni mattina è una rinascita. Addormentarsi ogni sera è come morire insieme al giorno. Perché rinviamo il bene che vorremmo fare?  Perché tardiamo a pronunciare parole gentili, a dare incoraggiamento, a scrivere una lettera, a prenderci cura di noi stessi? Perché siamo riluttanti a prendere decisioni, a vivere la vita? La procrastinazione è una Continua a leggere..

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Ricotta con latte di mandorle

Cosa manca di più nella vita di un intollerante al lattosio che tollera poco anche i delattosati? Se fate questa domanda vi risponderanno quasi sicuramente almeno una di queste cose: mozzarella, ricotta o panna. Per fare i dolci sapete bene che sostituisco la panna con la crema di cocco. Fino ad ora la mozzarella e Continua a leggere..

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Crema fredda di peperone e sedano

Come si può facilmente evincere dalle mie foto e dalle ricette, non sono molto brava con i ghirigori e gli arzigogoli. Non sono molto brava a creare impiattamenti da ristoranti stellati e non sono una super precisa, quando si tratta di cucina, perché come sempre nella vita voglio fare tante cose, voglio ottimizzare, e quindi Continua a leggere..

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Torta al Testo

"E alla fine, non sono gli anni della tua vita che contano.  E’ la vita che c’è stata nei tuoi anni"(A.Lincoln) Periodo di festeggiamenti, questo. Il 24 Luglio è stato il mio compleanno e sono volata a Dubai a festeggiare i miei 50 anni realizzando così il sogno di visitare questa poliedrica e cosmopolita città. Continua a leggere..

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La storia del gelato

Qualche tempo fa, con degli amici, abbiamo deciso di pranzare con un bel gelato fresco. Io ho preso un gusto curiosissimo, pizza margherita, e questo ci ha portati a pensare “ma chi lo ha inventato il gelato? Dov’è nato? Quando?” Quindi eccovi un NOIOSISSIMO articolo su vita, morte e miracoli del nostro dolce più fresco: Continua a leggere..

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Sbriciolata Pan di Stelle

“Non c’è niente come un dolce o una buona tazza di tè. Sanno risollevare anche la giornata peggiore. Sanno rendere la vita, e le sue difficili attese, meno amare”(E.Pigozzi, Pesche amaretti e cioccolato) L’altra sera in marito mi ha detto: "Certo che quando tu prendi la macchina e vai da qualche parte, tocca mettere il Continua a leggere..

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TORTA FACILE CON ALBICOCCHE FRULLATE

Se potessi rivederti fra un anno farei tanti gomitoli dei mesi. Se l’attesa fosse di secoli li conterei sulla mano. E se sapessi che finita questa vita la mia e la tua proseguiranno insieme, getterei la mia come inutile scorza e sceglierei con te l’eternità. Emily Dickinson ( 1830-1886) Belle delicate e appassionate queste parole Continua a leggere..

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Le mie creazioni

Buongiorno a tutti!!!Cavoli ma è davvero tanto tempo che non posto una ricetta, vi chiedo immensamente scusa ma non ho avuto un periodo facile.Sono stata davvero molto impegnata con il lavoro a scuola e poi ho avuto gravi problemi di salute. Solo ora che ho smesso il lavoro sto riniziando a rimettere in piedi la Continua a leggere..

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Cookies al Doppio Cioccolato e Fior di Sale

… qualche riga su cui riflettere …“Non provo rancore per nessuno… solo, ad alcune persone, auguro un’improvvisa,immediata, totale amnesia del mio passaggio nella loro vita.Non mi interessa che abbiano rimorsi, rimpianti o pentimenti.E’ solo che alcune persone non dovrebberoavere il diritto di conservarmi nei loro ricordi”(A.Merini) Come tutti sapete l’inossidabile De Win è il correttore Continua a leggere..

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