Ingredienti:
insalata verde
mirtilli freschi
scaglie di Pecorino
mandorle
semi di zucca decorticati
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato al momento
aceto balsamico
Procedimento:
Lavare e asciugare l’insalata e i chicchi d’uva e tagliare quest’ultimi a metà .
Mettere il tutto in una ciotola capiente e aggiungere anche le scaglie di Pecorino, le mandorle tritate grossolanamente e i mirtilli freschi.
Condire il tutto con un goccio d’olio e di aceto balsamico e un pizzico di pepe nero.
Servire subito.
Francesca Maria
