La cartocciata fa parte della tavola calda tipica catanese , è uno street food molto apprezzato dai locali e dai turisti, l’impasto risulta soffice e leggermente dolce è molto usato nella nostra rosticceria ad esempio per le pizzette, nella versione classica il ripieno della cartocciata è con polpa di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio ed olive ,ma esistono molteplici versioni tutte da [...]
Impasto per cartocciate catanesi
Creato da crismarypink