Per evitare di dover ingurgitare tutto il sale contenuto nei cubetti di dado che compriamo al supermercato , converrebbe prepararsi in casa il dado da brodo, ed è più semplice di quanto possa sembrare.
Preparazione : basterà affettare 3 carote, 2 coste di sedano, 2 zucchine e 2 cipolle, tritare tutto nel mixer con 2 spicchi d’aglio, basilico e prezzemolo e conservare il composto ottenuto nella vaschetta del ghiaccio in frezeer, per averlo disponibile al momento del bisogno.
Da notare che non vi è assolutamente sale!
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