Ingredienti: 600g patate, 250g farina OO, 1 uovo, 200g fontina a dadini, 250g zucchine trombette a dadini, 180g passata di pomodoro, 30g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo foglie di basilico, peperoncino in polvere, noce moscata, olio, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco e lessarle per 30 minuti dalla presa del bollore; sbucciare e
GNOCCHI RIPIENI con SUGO di TROMBETTE
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