La crostata fragola e limone con crema al mascarpone è davvero un dolce irresistibile..è vero, in questo periodo il web è inondato da ricette con le fragole, ma questa ricetta, presa e adattata da una rivista di dolci, mi ha davvero conquistata per l’abbinamento di sapori, ma soprattutto per la farcitura, una crema senza cottura e senza uova, a base di mascarpone, ricotta e pezzettini di fragole.
La bontà incontrastata della crema al mascarpone è esaltata dalla frolla aromatizzata al limone, ma soprattutto dalla gelatina di fragole, davvero facilissima da fare, che dà alla crostata quel tocco che la rende davvero un dolce buonissimo e goloso!
Non mi dilungo oltre, vediamo subito come si prepara la Crostata fragola e limone con crema al mascarpone.
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