Tag Archives: abbinamento

Lui ama i semifreddi e il gelato e io l’abbinamento cioccolato fondente e lamponi. Volevo una torta fredda senza cottura che piacesse tanto a me quanto a lui e volevo provare a realizzare qualcosa di nuovo, che non avevo mai cucinato, che magari fosse leggermente alcolico ed elegante come il vino spumante che l’avrebbe accompagnata. Continua a leggere..

Pollo all’arancia un secondo piatto più economico della classica anitra all’arancia, ma certamente non meno saporito. Facile e veloce da preparare. Preferisco sinceramente questo tipo di carne oppure la faraona con questo abbinamento dell’arancia, perché lo trovo più adatto a quello che sono i gusti della mia famiglia, persino ai bambini piace molto, per questo Continua a leggere..

La brioche con il tuppo è un dolce delizioso che si mangia a colazione in Sicilia e si accompagna alla granita, io ne ho fatto scorpacciate nelle Isole Eolie. Il più comune abbinamento è granita di caffè e panna con brioche con il tuppo ma… L’articolo Brioche con il tuppo di Fulvio Marino proviene da Continua a leggere..

L’abbinamento ceci e melone, per me è stata una vera scoperta di sapore. A questi ho aggiunto il cetriolo ed il cipollotto di Tropea, menta fresca ed aceto di melograno. Buona e fresca, perfetta per questo periodo. Ingredienti: 500 g di ceci già cotti mezzo melone senza buccia 2 cetrioli medi 1 cipollotto di Tropea Continua a leggere..

Lo Zwiebelkuchen è una buonissima torta di cipolle speziata della tradizione tedesca. L’impasto dello Zwiebelkuchen è molto simile a quello della pizza solo che al posto dell’acqua si utilizzano latte e burro. Il ripieno è ricco e saporito: tante cipolle dorate, il formaggio sia grattugiato che a pezzi, lo speck e infine una spezia insostituibile che Continua a leggere..

La ricetta perfetta per un risotto con gli asparagi cremoso e delicato: con video ricetta, abbinamento con il vino e tante varianti.

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme chiacchiere e sanguinaccio, goloso abbinamento del Carnevale a Napoli! Il croccante delle chiacchiere incontra la scioglievolezza del sanguinaccio in un vortice di sapori, Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Continua a leggere..

Adoro l’orzo, adoro la barbabietola e l’abbinamento con timo e arancia è semplicemente perfetto. Un altro centro fatto da Anna Jones nel suo libro One pot, pan and planet. Questa ricetta unisce la morbidezza dell’orzo con la cremosità della barbabietola in maniera molto armonica… è talmente piacevole che è difficilissimo fermarsi. Il timo da una Continua a leggere..

Orecchiette con broccoletti e salmone, un primo piatto cremoso e gustoso che piace a tutta la famiglia. Provate a preparare anche voi le orecchiette con broccoletti e salmone, sono sicura che vi piacerà questo insolito abbinamento. Ai miei figli questa ricetta è piaciuta tantissimo. Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ”  Zero glutine…100% Continua a leggere..

Come vi raccontavo Martedì, abbiamo raccolto davvero tante castagne e sto cercando il modo di conservarne il più a lungo possibile.Ho scovato questa ricetta che non conoscevo che è il burro di castagne, una crema spalmabile che si prepara davvero in pochissimo tempo, serve un frullatore potente e ha come base delle semplici caldarroste che Continua a leggere..