Ingredienti per quattro persone:
Un cavolo cappuccio viola di medie dimensioni
Un cavolo cappuccio viola di medie dimensioni
80 gr. pancetta dolce
Un porro grande
Olio evo
Pepe
Sale
Preparazione:
In un tegame far appassire il porro tagliato a rondelle in un filo d’olio.
In un tegame far appassire il porro tagliato a rondelle in un filo d’olio.
Quando il porro sarà morbido unire la pancetta tagliata a listarelle e farla dorare.
Unire il cavolo tagliato a listarelle sottili, mettere il coperchio e far cuocere per circa 15 minuti.
Salare e pepare e servire tiepido.
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