Tag Archives: cavolo cappuccio

Fusillotti al pesto di cavolo viola

Cucinare con i colori è sempre divertente e di grande impatto, i fusillotti al pesto di cavolo viola non sono un’eccezione e, oltre ad essere buonissimi, sono perfetti da servire su un piatto bianco. Dal sapore originale, ecco un piatto che appaga gusto e stupisce la vista. Fusillotti al pesto di cavolo viola Print Persone: Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto alle mele, porri e nocciole dei Nebrodi

                                         Il tema di oggi è il riso e sono felicissima perchè è un alimento che amo tantissimo: mio marito dice che la nostra dispensa ha più riso che pasta e non ha tutti i torti. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto con cavolo cappuccio

 La mia passione per i i risotti è oramai nota! Li preparo almeno un paio di volte a settimana ma non mi stanco mai di sperimentare, ed il RISO è proprio il tema della rubrica settimanale LightandTasty. Cercando ispirazione in rete, mi sono fatta incuriosire dal cavolo cappuccio e dalla possibilità di "colorare" naturalmente le Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata di cavolo cappuccio rosso

L’insalata di cavolo cappuccio rosso con feta greca, arance, finocchi e anacardi è un ottimo antipasto che può essere servito anche come piatto unico. In casa adoriamo l’insalata di cavolo… L’articolo Insalata di cavolo cappuccio rosso proviene da Oggi Cucina Mirco.

Continua a leggere..

Riso con cavolo cappuccio

Riso con cavolo cappuccio Ingredienti per 4 persone 360 g di riso 500 g di cavolo cappuccio 2 carote 1 cipolla grande Mezzo bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Difficoltà bassa – circa un’ora per la preparazione e cottura  Procedimento Fate un leggero soffritto con cipolla e carota. Sfumate Continua a leggere..

Continua a leggere..

Finocchi con cavolo cappuccio e yogurt

Sono dei finocchi, cavolo cappuccio e scalogno tagliati a listarelle cotti in padella, poi passati in forno con yogurt bianco e  Grana Padano per fare una leggera crosticina. Ingredienti: 4 finocchi medi 150 g circa di cavolo cappuccio 125 g di yogurt bianco 50 g di Grana Padano  30 g di burro 1 scalogno semi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto al cavolo viola e stracciatella

Cromaticamente originalissimo e dal sapore gustoso, questo risotto “viola”, facilissimo da preparare, farà sicuramente colpo una volta portato in tavola! Un abbinamento azzeccato quello del cavolo cappuccio viola con la cremosità della stracciatella, molto saporito e ricco di proprietà salutari. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 1/8 di cavolo cappuccio viola 150 gr Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata di cavolo cappuccio, radicchio, mela Granny Smith e pane croccante

Dopo i fritti di Carnevale un’insalata di cavolo cappuccio, radicchio, mela  Granny Smith e cubetti di pane tostati in padella. Ingredienti: 300 g di cavolo cappuccio 150 g di radicchio 1 mela Granny Smith con tutta la buccia 3 fette di pane tagliato a cubetti 1 cucchiaino di aceto balsamico olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Continua a leggere..

Un po’ di ricette leggere per il post carnevale: insalata di cavolo cappuccio e tofu, perchè il vegan può essere molto appetitoso

Scommetto che la parola vegano nel titolo molti di voi si saranno già spaventati over hanno storto il naso.  In realtà questo tipo di alimentazione sa essere molto gustosa e accattivante quindi abbandonato i pregiudizi e continuate a leggere. 

Continua a leggere..

Polpettine di zucca con insalata di cavolo cappuccio e maionese

Polpettine di zucca con insalata di cavolo cappuccio e maionese Questa è una ricetta davvero sfiziosa, colorata e delicata: le polpettine le ho ottenute con una splendida zucca mantovana semplicemente passata in padella con un filo d’olio e sale, poi profumata con il timo limone del mio orto e amalgamate con pangrattato, parmigiano e uovo Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]