Finger Food, come mi piacciono, di questi ne sono entusiasta, li ho assaggiati grazie ad amici che li hanno portati una sera a cena da noi, e ho pensato perchè non riprodurli home made…..sapete che sono maniaca di tutto quello che si puo’ auto produrre, poi se parliamo di cibo sono nel mio!!!
Quindi acquistati i bicchierini, li ho subito preparati e che dire un successo, che li ho già ripreparati tantissime volte, e portati spesso a casa di amici e parenti per gli aperitivi!!
Poi sono così versatili, perche’ la base e’ uguale ma cambia, diciamo la farcitura, quindi davvero sfogo alla fantasia!
Dose per circa 20 bicchierini
Ingredienti: ( per la base)
250 g di mascarpone
250 g di formaggio philadelphia
Ingredienti: (per la farcitura)
paprika
erba cipollina
miele
noccioline leggermente tritate
curcuma
cannella
marmellata di cipolle
Procedimento:
In una capiente ciotola, versate il formaggio philadelphia e il mascarpone, con un frullino con le fruste a velocità 1, montateli leggermente, prendete una sach a poche e riempite 13 bicchierini, decorate sopra alternando con curcuma, paprika, erba cipollina tritata o cannella, in quelli rimasti prima di riempirli andrete a mettere la marmellata di cipolla o il miele alla base del bicchiere, poi la crema, quelli con la cipolla saranno così serviti, invece quelli al miele sopra decorateli con le noccioline leggermente tritate.
Tenete in frigo fino al momento di servire.
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