Monthly Archives: agosto 2023

Lasagne alla parmigiana le classiche melanzane alla parmigiana alle quali ho aggiunto la pasta all’uovo per un primo piatto delizioso da leccarsi i baffi. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di riposo1 Ora 15 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 300 g pasta all’uovo 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 300g melanzane a pezzetti, 100g salsiccia sbriciolata, 100g carne macinata di manzo, 170g passata di pomodoro, 30g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, 2 ciuffi di basilico, olio, sale Tritare grossolanamente le melanzane e metterle in padella con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per Continua a leggere..

Vi ho già ha raccontato molte volte che da piccola ero davvero inappetente però avevo dei gusti molto particolari ad esempio, tra le poche cose che mangiavo c’erano le melanzane impanate. I miei genitori escogitavano diversi modi per farmi assaggiare i nuovi sapori, una volta in un ristorante di montagna per farmi assaggiare i funghi fritti Continua a leggere..

Ingredienti: 330ml latte fresco intero, 330ml panna fresca liquida, 170g zucchero, 2 cucchiai colmi di crema ai pistacchi (la mia, leggi qui) In un pentolino dai bordi alti mettere la crema ai pistacchi con 20g di zucchero, 30ml di latte e 30ml di panna, porre sul fuoco e mescolando cuocere a fiamma bassa fino a che si Continua a leggere..

Frittelle di fiori di zucca: ricetta di famiglia per frittelle soffici e semplici. Variante siciliana delle frittelle di sciurelli napoletane

Care lettrici ben ritrovate, oggi, parliamo di bellezza e nello specifico della cura dei nostri capelli. Ho il piacere di presentarvi il marchio  Schwarzkopf Palette, sicuramente già ampiamente conosciuto da molte di voi, di cui io ne avevo solo la conoscenza, ma non l’utilizzo.  In quest’occasione, ho potuto provare la #Palette, che ha come risultato una Continua a leggere..

Praticamente la ricetta di oggi sta tutta nel titolo. C’era una volta un piccolo villaggio della Baviera di nome Rettenberg, un magico paesino conosciuto come “villaggio dei birrifici”. La birra che viene prodotta qui è semplicemente deliziosa! Leggera, fresca come l'aria che si respira da queste parti, profuma di bosco, di pascoli, di prati verdi. Continua a leggere..

L’abbinamento ceci e melone, per me è stata una vera scoperta di sapore. A questi ho aggiunto il cetriolo ed il cipollotto di Tropea, menta fresca ed aceto di melograno. Buona e fresca, perfetta per questo periodo. Ingredienti: 500 g di ceci già cotti mezzo melone senza buccia 2 cetrioli medi 1 cipollotto di Tropea Continua a leggere..

Ingredienti: 1 trancio di fugassa genovese di 30x20cm del giorno prima (la mia, leggi qui), 250g ceci lessi, 350g barbabietole cotte a pezzetti, 80g tahina, 30ml succo di limone, 20ml olio, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiao di parmigiano grattugiato, saleVersare nel bicchiere del frullatore i ceci con le barbabietole, la tahina, il succo del limone, Continua a leggere..

Oggi ho rispolverato una vecchia ricetta della “Cucina Italiana” una ricetta che si svolge in due tempi, perchè occorre la marinatura di una notte in frigorifero.Un secondo di carne bianca semplice e gustoso leggermente piccante e saporito!Una parte del pollo considerata poco nobile, ma al contrario, per me, buonissima anche perché le posso mangiare utilizzando Continua a leggere..