Monthly Archives: aprile 2023

  Oggi prepariamo insieme una focaccia tanto buona quanto semplice da realizzare: non serve il cappello da chef, o fare pieghe e procedimenti strani, si impastano tutti gli ingredienti, si fa lievitare fino al raddoppio e ancora un’ora dopo aver steso la focaccia; poi si condisce  con una ricca salamoia e via in forno. Io Continua a leggere..

Sta per arrivare la S. Pasqua e le uova in questo periodo la fanno da padrona… così anche noi di Light and tasty, ci siamo presentate  a dire la nostra su questo ingrediente, sperando di illuminarvi con qualche ricetta originale. Ecco nel mio caso, non c’è niente di originale, ma solo un piatto della tradizione Continua a leggere..

Cannolicchi gratinati un antipasto ricco di sapore, i cannolicchi cotti al forno panati con pane prezzemoli e aglio. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti 1 kg cannolicchi (surgelati) 100 g pangrattato 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Continua a leggere..

La Spoja Lorda conosciuta anche come minestra imbottita (mnëstra imbutìda) o minestra piena (mnèstra pìna) è un piatto dell’Emilia Romagna originario delle colline faentine, nei pressi di Brisighella. Il nome significa “sfoglia sporca” dovuta al fatto che il ripieno (ricotta, parmigiano reggiano,  sale, pepe nero e noce moscata), viene spalmato su metà sfoglia, chiusa da Continua a leggere..

Se Telefonando – Mina Arriviamo di rincorsa alla Pasqua dopo un Marzo meteora che ci ha lasciato così in fretta da trovarci sgomenti al pesce di Aprile. Non so più a cosa devo aggrapparmi per rallentare questa vita, un cavallo imbizzarrito che non sente più neanche il morso e le redini. La mia primavera è cominciata con un Continua a leggere..

Ingredienti: 280ml latte fresco, 130ml panna liquida fresca, 90g zucchero, 40g amaretti sbriciolati, 3 tuorli, 1 cucchiaino di liquore all’amarettoIn un pentolino dai bordi alti sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unirvi a filo il latte tiepido e cuocere a bagnomaria sempre mescolando fino a che il composto inizierà a fremere; togliere dal Continua a leggere..

Il vecchio detto: Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi è sempre valido. Ecco dunque qualche idea per trascorrere in serenità le vacanze di Pasqua in coppia, con la famiglia o con gli amici. AL MARE MarePineta Resort, hotel di charme a Milano Marittima, icona di stile e di eleganza senza tempo, inaugura Continua a leggere..

Primo piatto veloce da preparare e dal condimento molto saporito. I fusillotti cotti al dente vengono conditi con la deliziosa cipolla di tropea, caramellata per regalarci un condimento ancora più avvolgente. Fusillotti cipolla di tropea caramellata Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 5 Minuti Tempo di Cottura: 15 Minuti 15 Minuti Valori Nutrizionali: 200 calorie Continua a leggere..

  L’azienda agricola Vigneti Radica risale agli anni ’50, quando Rocco per tutti “Zì Rocc” acquistò il suo primo terreno a Tollo dedicato principalmente alla coltivazione dell’uva da tavola e una parte a uva da vino, creato soprattutto per le esigenze della famiglia e degli amici. Gli affari andavano molto bene e Zì Rocc acquistò i terreni Continua a leggere..

Colomba di Pasqua antica ricetta Colomba di Pasqua antica ricetta è il termine giusto per definire questa colomba fatta in casa mia da sempre con questa ricetta che io trovo ottima per il sapore, per la facilità di preparazione tutto sommato semplice, ma anche per le quantità di grassi e zucchero che non sono eccessive Continua a leggere..