Monthly Archives: febbraio 2023

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme un tortino cuore caldo al peperoncino che ti farà andare in visibilìo! Non ci credi?! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Tortino cuore caldo al peperoncino     INGREDIENTI Continua a leggere..

Categoria ricette-non-ricette veloci e golosissime. C’è la pasta sfoglia, c’è la nutella, ci sono degli stampini a forma di cuore. Cosa volete di più? E per raccontarvela tutta, vi dico che questa è stata la nostra coccola della colazione di San Valentino, così per iniziare la giornata in modo molto dolce. Continua a leggere…

La farinata, cecina o fainà a seconda della zona, è il nome di un impasto di farina di ceci, acqua, olio e sale. Considetato un cibo di strada, street food per eccellenza, è perfetta per l’aperitivo con un buon bicchiere di vino bianco fresco. Io… L’articolo Farinata di ceci proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

B come banana – Banane fritte alla brasiliana – Brasile Ed ecco un’altra ricetta per il nostro viaggio attorno al mondo con le lettere dell’alfabeto (ABC un mondo di ingredienti), oggi sono sbarcata in Brasile, e assaggiato questo dessert insolito. In realtà loro non solo lo servono in versione dolce ma anche in versione salata Continua a leggere..

Biscotti con mandorle Biscotti con mandorle   La  ricetta dei biscotti con mandorle è una ricetta di famiglia. Mia madre le faceva spesso questi biscotti per essere mangiati la mattina per collazione inzuppati  nel latte. Lei le  mangiava  anche a fine pasto intinti nel  vino rosso.  Io ho modificato leggermente la ridettò diminuendo la quantità di zucchero. Continua a leggere..

  La Farina di Khorasan Molitura a pietra – Molino Zappalà è a basso contenuto di Glutine; dopo lunghi studi condotti in Usa è stato dimostrato che circa il 70% delle persone che non tollerano il grano tradizionale a causa di reazioni allergiche, possono tranquillamente consumare il Khorasan. Il Grano Khorasan è ricco di Selenio, Zinco, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso arborio, 100g salmone affumicato tagliuzzato, 70g scalogno tritato, 60ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 280ml latte, 40g pistacchi tritati grossolanamente, 50g parmigiano grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in  un largo tegame lo scalogno con 2 cucchiai di olio, il rosmarino, un pizzico di sale e appassire per 3 minuti; Continua a leggere..

La zuppa di lenticchie e patate è un piatto a base di legumi , sano, genuino e molto semplice da preparare. La presenza delle patate la rende a tutti gli effetti un piatto unico, anche se potete accompagnare la zuppa anche con riso, pasta o cereali, come orzo o farro oppure con crostini di pane Continua a leggere..

In tutta Italia le Chiacchere sono un dolce carnevalesco. Da regione a regione e addirittura anche da città in città assumono nomi diversi. In Calabria vengono chiamate “CRUSTULI”. Con qualsiasi nome vogliamo chiamarle le chiacchere hanno la forma di una striscia, talvolta manipolata a formare un nodo. La base è un impasto di farina, successivamente Continua a leggere..

Oggi è San Valentino è il giorno perfetto per sorprendere il tuo amore con una cena speciale. Questa ricetta di rustici vegetali è semplice e veloce da preparare, ma al tempo stesso piena di gusto e di sfiziosità.  Puoi prepararla facilmente con un po’ di organizzazione, preparando la pasta matta in anticipo con la macchina Continua a leggere..