Monthly Archives: ottobre 2022

I Reiberdatschi sono delle golosissime frittelle a base di patate e cipolle molto simili al rosti. Realizzarli è molto semplice e con pochi ingredienti potete portare in tavola un piatto può essere sia un antipasto che un piatto unico, in questo caso se decidete di accompagnarli con un contorno. Per presentarli in chiave autunnale io ho pensato Continua a leggere..

Maccheroni con crema di patate e pancetta un primo piatto sostanzioso, saporito e cremoso adatto nelle giornate più fresche. Volendo si poò sostituire la pancetta con guanciale o con speck. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti per i Maccheroni con crema Continua a leggere..

Ricetta cozze gratinate – facili, sfiziose e saporite. Le cozze gratinate al forno costituiscono l’antipasto perfetto per i cenoni festivi e non solo. Le cozze gratin sono facilissime da preparare e sono tanto sfiziose. La loro caratteristica, infatti, è quella di essere piccanti al punto giusto. Per preparare le cozze al gratin, le cozze devono essere prima pulite e solo in seguito sono riempite Continua a leggere..

Ciambellone alla camomilla CIAMBELLONE ALLA CAMOMILLA Avreste mai pensato di preparare un dolce con la camomilla, la bevanda usata solitamente per “placare gli animi” dei più piccoli?? Io no, e infatti, quando ho trovato la ricetta su un sito web di cucina ho pensato subito di rifarla! Il risultato?? Un dolce soffice e profumato, una Continua a leggere..

Linlin’s compact coffee machine is the most effective for tiny rooms since it does not use up a lot of counter room like traditional coffee equipments. It likewise has a smaller sized impact to ensure that it won’t take up way too much area in your cooking area. This makes it perfect for studio apartments Continua a leggere..

 E’ un panino con burger di zucca accompagnato da cipolle rosse caramellate e formaggio.  Ingredienti: Per i Burger  300 g circa di polpa di zucca tonda Padana 100 g di pane raffermo (solo la mollica) 60 g di Grana Padano 1 uovo piccolo 1 spicchio di aglio mezza cipolla di Tropea prezzemolo curry olio extravergine Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 120ml latte, 80g zucchero, 140g burro, 2 uova, 200g nutella, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la pasta madre spezzettata con le uova, il latte tiepido, la vanillina e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 minuti, Continua a leggere..

“Fotografare è come andare in punta di piedi in cucina a notte fonda e rubare i biscotti.” Diane Arbus Viaggio nel Viaggio – Tra pellicole e pensiero, è il titolo del libro di Giulio Andreini, fotografo e giornalista professionista. Un tour nel mondo che si sviluppa attraverso una raccolta di fotografie realizzate dal 1980 al Continua a leggere..

Quando senti qualcosa che ti fa vibrare il cuore non domandarti mai cosa sia ma vivilo sino in fondo perché quel brivido, quella sensazione si chiama Vita. (Alda Merini) Dopo la lunghissima pausa estiva, complice un leggero abbassamento delle temperature, finalmente ho riacceso il forno e ovviamente ho ricominciato con un dolce. Di quelli semplici, Continua a leggere..

La tradizione umbra vuole che almeno una volta a settimana si preparino le tagliatelle all’uovo fatte in casa. Oggigiorno questa tradizione sta un po’ sparendo ma a me piace portarla avanti anche se non le faccio così spesso. Quest’oggi le ho preparate con un bel sughetto di funghi ma sono ottime soprattutto con un bel Continua a leggere..