Monthly Archives: luglio 2021

Cari amici oggi vi voglio raccontare di una nuova experience ai laghi NABI.  Se ben ricordate, lo scorso anno ho vissuto la grande esperienza del Glamping, ovvero pernottare in una tenda galleggiante sul lago.   Questa “avventura” è stata così bella, che ho voluto consigliarla a tutti i miei lettori. Laghi NABI  si trovano a Castelvolturno in Continua a leggere..

Il rotolo di frittata ai fiori di zucca e prosciutto al forno è una ricetta gustosa fresca ideale per la stagione estiva. L’articolo Rotolo di frittata ai fiori di zucca e prosciutto proviene da In cucina con Zia Ralù.

Le linguine con melanzane gamberi e cozze sono un primo piatto perfetto per la stagione estiva. Questa ricetta diventerà il vostro cavallo di battaglia!Facilissimo e veloce da preparare, vi consentirà di preparare un primo piatto di mare dal sapore mediterraneo. LEGGETE ANCHERISOTTO ESTIVOCARBONARA DI MARE L’articolo LINGUINE CON MELANZANE GAMBERI E COZZE proviene da .

 INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA AL PROFUMO DI BASILICO INGREDIENTI: 1 melanzana grande, 6 cucchiai di ricotta, foglie di basilico fresco, olio extravergine d’oliva q.b., sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Tagliate la melanzana a fette cercando di ottenerne 6 belle grandi; spennellatele leggermente di olio e grigliatele per 10 minuti, appoggiate su un foglio di Continua a leggere..

Spaghetti con le vongole  Ingredienti (per sei persone): 500 g di spaghetti, 400 g di vongole surgelate (oppure poco più di 1 kg di quelle fresche, (prima vanno fatte spurgare una notte e fatte aprire a parte), 300 g di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, un cucchiaio di farina, 100 ml di olio extravergine, prezzemolo, peperoncino, Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta ottenuta  adattando la ricetta dei panini napoletani. Un idea veloce per una cena  o merenda Ingredienti 1 rotolo di pasta per pizze rettangolare mix di affettati (salame, wurstel, mortadella, prosciutto (cotto e crudo), formaggio svizzero, auricchio dolce e/o piccante. Insomma tutti gli avanzi che avete in frigo. Preparazione Stendete il rotolo Continua a leggere..

Orecchiette alla crudaiola un primo piatto semplice e veloce da preparare, che in Puglia prepariamo spesso in estate. Se non avete idea di cosa preparare per pranzo vi consiglio la ricetta delle Orecchiette alla crudaiola, sono sicura che vi piacerà! *Come pasta ho usato Farabella senza glutinePresto la video ricetta sul mio canale YouTubeSeguimi anche su Continua a leggere..

Le Zucchine alla poverella  “Cocuzze alla puviredda” sono un piatto tipico della tradizione contadina pugliese. Sono rondelle sottili di zucchine, nella tradizione lasciate asciugare al sole, poi  fritte e condite con menta, aglio e aceto; per alcuni versi simili alla Concia di zucchine romane o le zucchine in scapece napoletane. Io le zucchine alla poverella Continua a leggere..

Ingredienti: 4 peperoni gialli (650g), 200g emmenthal a fettine, 100g mortadella a dadini, 4 foglie di salvia, 2 uova, pangrattato, olio, saleIncidere i peperoni lateralmente da cima a fondo, togliere il picciolo, svuotare dai semi, lavarli e adagiarli distanziati su una teglia rivestita di cartaforno; cuocere i peperoni in forno già caldo a 200° per Continua a leggere..

Si può fare un delizioso gelato al caffè anche senza usare la gelatiera e impiegare uova crude: la ricetta di una volta per prepararlo facilmente con soli 10 minuti di lavoro. L’articolo Gelato al caffè senza gelatiera e senza uova veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa.