Monthly Archives: maggio 2021

Le crostatine crema e fragole sono un dolce classico intramontabile. La pasta frolla alla panna le renderà ancora più golose L’articolo Crostatine crema e fragole proviene da In cucina con Zia Ralù.

Per essere completamente onesta devo dirlo: ultimamente in cucina la fanno da padroni i crackers in mille e più versioni – ormai li faccio talmente spesso che vado a occhio e vengono sempre diversi – e un paio di nuove versioni di biscotti senza glutine veloci veloci da preparare. Non inforno una torta da almeno Continua a leggere..

Parmigiana cremosa e filante di zucchine e patate, ideale da servire come piatto unico o come secondo.La parmigiana cremosa e filante di zucchine e patate che vi propongo oggi è molto semplice da preparare e assomiglia un po al Gateau di patate e zucchine che vi ho proposto tempo fa; la differenza è che in questa ricetta Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli integrali, 320g zucchine a dadini, 200g salmone affumicato tagliuzzato, 200ml panna da cucina, 100ml latte, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le zucchine con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare 10 minuti; unirvi il salmone, la panna, Continua a leggere..

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Il regista catanzarese Alessandro Grande, dopo gli oltre 150 premi vinti con i suoi ultimi corti, realizza il suo primo film Regina, unico italiano in concorso al 38° Torino Film Festival, dal 27 maggio arriva al Cinema. 

Le Orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di farina di grano duro rimacinata, acqua e sale. Prendono il nome dalla loro tipica forma rotonda e convaca. Sono perfette per accogliere i condimenti più vari: dal classico sugo al pomodoro e ricotta di pecora alle tradizionali con le cima Continua a leggere..