Monthly Archives: aprile 2021

  Nei cruffin, dolcetti della tradizione anglosassone veramente irresistibili, si incontrano due consistenze diverse: la croccantezza esterna dei croissant e la morbidezza interna dei muffin. Si ha così la possibilità di assaporare in un solo dolce due sapori unici che insieme danno il meglio di loro stessi.   Io vi propongo la versione base, dolce e Continua a leggere..

Queste polpettine sono molto saporite: consiglio di farle grandi massimo come una noce e servire con una salsina alle verdure. Sono ottime come stuzzichino o antipasto.   INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per le polpette: pangrattato 300 g mollica (o pane da toast) 100g parmigiano grattugiato 50 g uova 2 cipollotti (anche il gambo) 2 latte Continua a leggere..

 Pensavo …… Sono esattamente piu’ di 20 anni che cucino e ne ho fatto anche la mia professione . Le cose poi cambiano e io dico sempre ‘purtroppo le cose cambiano’ , ma il cambiamento fa parte del pacchetto fin da quando nasciamo .    E cosi invece di combatterlo e spendere tante energie , Continua a leggere..

Oggi vi voglio far provare un piatto di pasta davvero semplice e veloce, ma di grande effetto e soprattutto super buono! Sto parlando delle linguine con crema di formaggio!

La crostata beneventana è un dolce semplice, veloce, profumato e magico per il sapore unico e per la sua consistenza cremosa e croccante allo stesso tempo.E’ ripiena di una crema furba aromatizzata al profumo inconfondibile del liquore Strega  e di savoiardi che si imbevono della stessa crema profumatissima.LEGGETE ANCHECREMA PASTICCERA CON FORCHETTA DI LIMONEBASE CROSTATA Continua a leggere..

SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE – Conoscete un dolce da forno più veloce e allo stesso tempo goloso della SBRICIOLATA ?!?! Questa volta ve la propongo con una composta di ciliegie! :)Potreste optare anche per una composta di fragole! Per rendere le cose ancora più veloci scegliete la vostra marmellata o confettura preferita!Per qualcosa di super goloso… Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml panna fresca da montare, 170g latte condensato, 80g crema alla gianduia, 40g granella di nocciole, 2 cucchiaio di topping al cioccolatoMescolare il latte condensato freddo con la crema gianduia e riporre in frigor fino all’utilizzo. Montare la panna fredda da frigor in una ciotola fredda e con uno sbattitore elettrico alla massima velocità, Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo S’mores brownies per Re-Cake 2.0 proviene da Le ricette di Michi.

I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti buoni e facili da preparare, servono solo tre ingredienti ma il gusto è eccezionale. Questi che ho preparato io sono a base di panna e di cioccolato fondente. 180 g di cioccolato fondente 200 g di panna da montare cacao  Tritare il cioccolato e aggiungerlo alla panna liquida Continua a leggere..

Una ricetta più tradizionale degli Gnocchi alla sorrentina come ricetta campana c’è solo quella del Ragù. Non tutti sanno infatti che nasce dalla tradizione popolare di usare gli ingredienti più poveri che ci sono come le patate per “allungare” l’impasto diminuendo la quantità di farina e la salsa al pomodoro profumata al basilico. Difficoltà: Facile Continua a leggere..