Monthly Archives: febbraio 2018

Un piatto assolutamente da provare, intanto perché è molto gustoso, sfizioso e con una nota piccante, da non dimenticare anche la sua semplicità nell’esecuzione. La nota piccante rende il pollo molto appetitoso e più buono, i filetti rimangono morbidi, soffici e teneri. Le patate e i peperoni croccanti fuori e delicati all’interno.  Ho utilizzato i Continua a leggere..

Tiramisù con Nutella bianca Il tiramisù con Nutella bianca è un dessert irresistibile, una variante ancor più golosa del classico tiramisù. Nei bicchierini monoporzione sarà un modo ancor più elegante di servire questo dolce al cucchiaio di cui non saprete più fare a meno. Se poi volete un gusto più deciso aggiungete un goccio di Continua a leggere..

I più attenti avranno sicuramente notato che dal 21 gennaio in TV Parmareggio ha lanciato il nuovo spot relativo alla nuova merenda della linea ABC della merenda. C’è però una grande novità: questa volta, la merenda proposta per i più piccoli è una merenda dolce, scopriamo insieme di cosa si tratta! Parmareggio ha da poco Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Sento la mancanza dell’estate, ma soprattutto della frutta estiva. I mirtilli ne sono l’esempio. Ecco perché nel periodo caldo li conservo sotto forma di marmellata o come mirtilli sciroppati. E cosa c’è di meglio di una buona panna cotta con i mirtilli sciroppati? Dessert veloce da preparare Read more… https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/

Oggi connubio Pastamagic e Cuisine Companion Moulinex, non avrei mai immaginato una decina di anni fa, o solo 4 anni fa, di riuscire a fare tutto in casa con le mie mani. L’ho sempre sognato a dire il vero, questo impeto culinario ha sempre fatto parte di me, sia nei successi che nei disastri. Ma Continua a leggere..

Oggi connubio Pastamagic e Cuisine Companion Moulinex, non avrei mai immaginato una decina di anni fa, o solo 4 anni fa, di riuscire a fare tutto in casa con le mie mani. L’ho sempre sognato a dire il vero, questo impeto culinario ha sempre fatto parte di me, sia nei successi che nei disastri. Ma Continua a leggere..

2 Febbraio, L’Italia nel piatto: Ricette che scaldano il cuoreE questo è davvero un piatto che scalda il mio cuore e non certo materialmente. Mia mamma è scomparsa già da un anno e come per sua abitudine in questo periodo si accingeva a preparare questo antichissimo salume. Non si tratta, come qualcuno potrebbe pensare, della Continua a leggere..

Oggi all’Italia nel piatto si parla di ricette che scaldano il cuore, quelle ricette familiari, delle nonne, quelle ricette che appena assaggiate danno subito quella sensazione di piacere, di casa, di comfort (parola che ora va tanto di moda: comfort food!). Ho scelto una ricetta classica della cucina romagnola, una pasta all’uovo (che nella mia Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr pasta integrale, 300 gr lenticchie, 300 gr passata di pomodoro, 250 ml acqua, besciamella (25 gr farina integrale di farro, 25 gr olio extravergine d’oliva), trito di cipolla e carota, lievito alimentare in scaglie, farina per polenta integrale. Preparazione: Preparare la besciamella unendo in un pentolino olio e farina ed aggiungendo l’acqua, Continua a leggere..

Ingredienti: per la pizza: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bustina di lievito cremortartaro istantaneo per salati , sale integrale.5 patate, 5 carciofi, gomasio (semi di sesamo tostati e salati)Preparazione:In una scodella unire lievito, farina e sale ed aggiungere un bicchiere d’acqua, impastare bene e stendere su una teglia con cartaforno. Sbucciare Continua a leggere..