L’avevo detto che questa settimana mi sento più che mai in festa con il Calendario del Cibo Italiano… perchè è la Settimana dei Cavoli. A proposito, avete letto l’articolo di Tamara Giorgetti? Cliccando qui potete aprire direttamente la pagina sul sito AIFB. Dopo aver partecipato lunedì con il primo contributo, eccomi nuovamente a festeggiare a Continua a leggere..
Sì, è buonissima. Sì, è facilissima. Sì, sparisce in un attimo. No, non ubriaca. Cosa aspetti a farla? In una grande ciotola sbatti le uova con lo zucchero, fino […]
Zuppa di cavolo cappuccio | Ricetta leggera Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa ma leggera per preparare il cavolo cappuccio. Per questa zuppa non ho preparato intingoli vari, anzi, la ricetta è piuttosto semplice e adatta anche a chi sta a dieta. Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo cappuccio 300 gr di carne tritata 1 Continua a leggere..
Ingredienti: -400 g di paccheri-400g di zucca-500 g di cozze-600 g di vongole-2 spicchi di aglio-1 peperoncino piccante-Prezzemolo tritato q.b.-Olio extravergine di oliva-Sale q.b.-Pepe nero q.b. Tagliare a pezzetti la zucca decorticandola e cuocetela in padella con l’olio extravergine d’oliva, l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe, quindi lasciate cuocere per qualche minuto, Continua a leggere..
Buona serata amici! Come state? Si lo so è passato molto tempo dall’ultimo post, molto più di quello che avrei voluto, ma ora va così. Non sto ad annoiarvi di nuovo con la ”tiritera” delle troppe cose da fare e del poco tempo che mi rimane per il mio amato blog, ormai sempre più trascurato, Continua a leggere..
Eccoci giunti alla settimana in cui anche qui da noi avranno inizio i festeggiamenti di Carnevale! In questo periodo, è d’obbligo preparare chiacchiere e frittelle per la merenda, nulla ci può far desistere… solitamente i dolci fritti noi li prepariamo da sempre esclusivamente per Carnevale, come facevano le nonne. Quelle che vi propongo oggi Continua a leggere..
Ricetta tratta dal libro “Ricette facili e veloci” Gribaudo Ingredienti: 400 g di ceci in scatola scolati 150 ml di pasta tahini (che non ho messo) 160 ml di olio extravergine di oliva (per la preparazione e per completare) 180 ml di acqua (per me brodo vegetale) 2 spicchi d’aglio tritati grossolanamente (per me 1 Continua a leggere..
Ciambella bacche di goji e lime, un dolce semplice e ottimo per la prima colazione.
Ingredienti: 250g farina OO, 70ml limoncello, 70ml olio extravergine di oliva, 150g zucchero, 80g zucchero a velo, 1 bustina di vanillina Riunire nel mixer la farina con lo zucchero, il limoncello e l’olio; azionare l’apparecchio, fino al formasi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo velocemente a mano, formare una palla, metterla sotto una ciotola Continua a leggere..
Ingredienti: 6 coste cuore di sedano verde, 100g gorgonzola piccante, 100g mascarpone, 30g pistacchi tritati grossolanamente, 18 pistacchi interi, olio, pepe Tagliare le coste di sedano nella lunghezza di 15cm partendo dalla base. Mescolare il gorgonzola con il mascarpone, unirvi i pistacchi tritati e una presa di pepe; distribuire il composto nelle barchette di sedano, Continua a leggere..
