Un primo corposo, denso, da gustare nelle fredde serate d’inverno con un buon bicchiere di vino rosso… E’ sicuramente un piatto unico visto il connubio tra legumi e cereali. Pasta e ceci
Pasta e ceci
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LE ULTIME RICETTE
1feb
1feb
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No-bake Choco Oreo Cheesecake
La magia del web oggi è tutta in una torta. Eh si, perché se ho potuto assaggiare gli Oreo è tutto merito SUO, che mi ha mandato un tenerissimo pacchetto
2feb
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Brownie Tart
Finalmente è arrivata la brownie tart! Ovvero, la storia di una crostata che si credeva un brownie. Un guscio di croccante e friabile pasta frolla racchiude uno dei dolci più amati e ricercati: il brownie. Morbido, ricco di cioccolato, al punto da risultare quasi umido, ma soprattutto golosissimo. Questa ricetta è un vero proprio conforto Continua a leggere..
1feb
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Zeppole di San Giuseppe
Ingredienti Per la pasta choux:175 gr di farina di grano tenero tipo 00185 gr di acqua25 gr di latte165 gr di burro4-5 uovaun pizzico di salePer la crema:200 gr di ricotta di pecoracanditi q.b.80 gr di zucchero75 gr di cioccolato fondente in scagliezucchero a velo2 etti di amarene sciroppate Consigli: La basa di queste delizie Continua a leggere..
2feb
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Polenta integrale con sugo di verza ceci e castagne
Chissà perché si guarda a un piatto di polenta considerandolo un alimento calorico. Semplicemente perché in genere viene accompagnata da sughi e condimenti non proprio light, pasti pensare alle spuntature, alle salsicce o al brasato, che la rendono gustosa ma un pochino calorica. In realtà, sono questi sughi ad essere calorici e non la polenta Continua a leggere..
2feb
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Zucca al gratin
La zucca al gratin è uno sformato tipico della stagione invernale e dell’autunno inoltrato, particolarmente gradito dagli estimatori di questo salutare ortaggio. Il piatto, gustoso e nutriente, non presenta particolari difficoltà: bisogna solo stare attenti a fare prendere la giusta consistenza alla purea e controllare la zucca gratinata negli ultimi minuti di cottura per evitare Continua a leggere..
1feb
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Rosette di Pane con Fonduta di Emmentaler DOP
Lo ammetto sono una fan sfegatata di Instagram e degli instagramers amanti del food, proprio come me. Perciò i miei momenti di relax tra un panino ed un'altro, navigo su questo social, e proprio qui un video tutorial mi ha "spinto" a preparare questa favolosa ricetta.Questo è un piatto unico da preparare quando si ha poco tempo e poca voglia Continua a leggere..
1feb
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Castagnole di Carnevale
Ingredienti: 250 gr di farina 00 50 gr di burro 2 uova 60 gr di zucchero semolato ½ bustina di lievito in polvere per dolci scorza grattugiata di 1 limone biologico 1 cucchiaio di liquore 1 cucchiaino di latte 1 bustina di vanillina sale fino olio di arachidi per friggere Procedimento: In una ciotola capiente Continua a leggere..
1feb
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TORTA MORBIDA AL CAFFE’ E CIOCCOLATO BIANCO
Felicissima di aver scoperto e provato questa ricetta….è diventata praticamente la mia colazione. Facilissima e velocissima: Unite in una terrina 200 gr di zucchero con 3 uova e montate fino a fare diventare il composto spumoso. Aggiungete 130 ml di olio di semi, 100 ml di latte, 3 tazzine di caffè, 250 gr di farina, Continua a leggere..