Semplici e classici biscotti con farina integrale, zucchero di canna e cioccolato, ottimi anche da tuffare nel latte a colazione. INGREDIENTI: 200 grammi di farina integrale 120 grammi di burro 170 grammi di zucchero di canna 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato 120 grammi di gocce di cioccolato o a scaglie Continua a leggere..
Titolo lunghissimo, da far invidia alla sora Cornali. Ma non ho resistito: dovevo metterci dentro tutto, perché proprio il tutto ha funzionato col mio palato (ebbene sì solo con il mio e quindi se i sapori non convincono prendetevela solo con la sottoscritta!). Ho dovuto, con mia enorme sofferenza, provare e riprovare i diversi abbinamenti Continua a leggere..
La neve è costituita da una struttura reticolare di cristalli di varie forme e misure. Le condizioni climatiche, la temperatura dell’aria e l’umidità sono gli elementi che determinano la formazione dei fiocchi che possono essere a stella, a piastra, a prisma o ad ago. Grazie alla elevata capacità di riflesso che queste strutture posseggono, Continua a leggere..
I cupcake sono tra quei dolci che ci permettono di sbizzarrirci e dare ampio spazio alla fantasia per realizzarne infinite versioni squisite e coloratissime a seconda dei nostri gusti, delle ricorrenze, della stagione dell’anno in cui ci troviamo. PREPARAZIONE: 20min TEMPO DI COTTURA: 20min Ingredienti Per i 12 cupcake Burro morbido leggermente salato : 180 Continua a leggere..
Ciao Amici, purtroppo il lavoro non mi permette di aggiornare il blog come vorrei ma appena posso condivido con voi le nostre ricettine :) Quella che vi propongo oggi è un grande classico della cucina italiana ovvero GNOCCHI AL RAGU’: non per vantarci ma sono venuti davvero buoni, anzi ottimi, in pratica i nostri amici Continua a leggere..
You wake up one morning, check your phone, and spit out your coffee. You have thousands of likes on Facebook, hundreds of retweets, and an inbox that has exploded. Your little blog — which normally gets a dozen views per day and has an audience of exactly two, your spouse and mother — has been shared Continua a leggere..
La ricetta classica prevede: 250 cl di fondo bruno di vitello, 125 gr di roux bruno (burro fuso e farina lasciata tostare fino a imbrunire), 100 gr di concentrato di pomodoro; per la mirepoix grassa (verdure e pancetta tagliate a dadini): 30 gr di pancetta, 30 gr di cipolla, 50 gr di carote, 1 pizzico Continua a leggere..
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso parboiled, 50 g di burro, 100 g di peperoni friggitelli, 50 g di mandorle spellate, 100 g di gamberetti sgusciati, mezza cipolla bianca, 2 cucchiai d’olio EVO, un cucchiaio di salsa di soia, 200 cl di brodo vegetale, 300 cl di birra premium italiana, sale quanto basta Continua a leggere..
INGREDIENTI Per la frolla 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 125 gr margarina 1 uovo 1 limone – la scorza 1 cucchiaino di lievito Per la crema 50 gr di zucchero 1 uovo 1 limone – la scorza 25 gr di farina 00 250 gr di latte Per la guarnizione 2 mele Continua a leggere..
Ingredienti: 6gr lievito fresco 8gr sale 1,5 bacca di vaniglia 2 cucchiai maraschino 500gr farina W 300 (in alternativa manitoba commerciale) 250gr latte intero 4 tuorli 120gr burro 110gr zucchero Sera: Mettiamo a macerare i semini delle bacche nel liquore. Portiamo il latte quasi ad ebollizione con le bacche svuotate, lasciamo raffreddare. Togliamo le bacche, Continua a leggere..
