Questo che vi sto per presentare oggi è un succo depurativo a base di carciofo, mela, arancia e cannella. I succhi depurativi fanno molto bene perchè aiutano il nostro corpo a depurarsi dalle tossine. In questo succo ci sono tantissimi agenti benéfici dati dal carciofo ricco di ferro e sali minerali con proprietà diuretiche e depurative Continua a leggere..
Penso ormai si sia capito che ho una certa passione per lo zenzero, mi piace utilizzarlo e in questo caso è stato perfetto per vivacizzare un piatto abbastanza trito e ritrito: la vellutata. Le vellutate, belle calde e – appunto – vellutate, mi piacciono moltissimo! Le trovo adatte a qualunque situazione, poi fanno tantissima scena Continua a leggere..
Questa è una delle ricette che Pellegrino Artusi, scrittore, gastronomo e critico letterario italiano, autore di un notissimo libro di cucina, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, ha scritto al n. 609. Leggendo il titolo di questa ricetta verrebbe da pensare a qualcosa di salato. In realtà si tratta di un dolce, infatti Continua a leggere..
I biscotti al cioccolato sono una tentazione a cui è difficile resistere, se poi si tratta dei cookies americani possiamo dire che la battaglia è praticamente persa in partenza: un assaggino è davvero inevitabile perché solo a guardarli già se ne pregusta il sapore! Ricordo infatti che quando soggiornavo negli States capitava spesso di fare Continua a leggere..
L’ho sempre sentito chiamare pollo alla cacciatora, ma ho scoperto stasera che questo pollo non ha molto della ricetta originale a parte avere il pollo e le carote… Comunque si chiami è uno dei piatti che mia mamma cucina molto bene e ci sono voluti anni di prove per raggiungere un risultato simile al suo. Continua a leggere..
Ultima ricetta condivisa con voi, il 14 Marzo. Di tempo ne’ è passato…ma per i giorni trascorsi, sono stati tutti uguali. Sempre la solita routine, nessuna novità. Niente. Solo pagine e pagine da sfogliare. E in questo periodo, credetemi, ho voglia di essere stupita. Anzi, no. Ne ho proprio bisogno. Mi sembra un periodo vuoto. Continua a leggere..
Come preparare un dolce libidinoso, ma nello stesso tempo leggero, senza latte, burro e senza glutine! Con un ingrediente specialissimo… Un dolce low fat e low carb insomma. light, con ingredienti sani, ma tanto tanto goloso! Si scioglie in bocca!
Già avevo preparato una crema spalmabile cioccollato e nocciole (che trovate QUI) partendo dalla ricetta del Maestro cioccolatiere Guido Gobino. In quella prima versione – ottima – non era prevista l’aggiunta nè di olio, nè di miele. Questa volta ho voluto inserirli in minime quantità per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Riconosco che laRead Continua a leggere..
Eccomi di ritorno,una pausa dal blog e da tutto il mondo social forzata dopo il brutto incidente in macchina di lunedì. Nulla di irriparabile per fortuna…botte e lividi che passeranno,paura che passerà e macchina che si sistemerà. Per cercare di non pensar troppo a tutto ciò,ho deciso di riprendere la mia solita routine,che è comunque Continua a leggere..
Una delle nostre torte preferite, vi proponiamo, mi ricordo ancora che prima di acquistare il primo bimby, nel lontano 2001, sognavo di averlo per fare questa deliziosa torta, viene chiamata Torta Panarello proprio perche’ a Genova c’e’ una pasticceria che questa torta e’ il suo cavallo di battaglia, certo non sara’ la stessa la nostra Continua a leggere..
