Un’altra ricetta senza glutine facente parte della dispensa de Il Laboratorio Dove la Farina diventa Arte, della Scuola del Molino, ad opera della bravissima Dott.sa F. Morandin che ammiro tantissimo: la torta di carote senza burro e senza glutine. Per un mio divertimento personale ho usato uno stampo da pandoro, ma voi potete usare una normale tortiera Continua a leggere..
CHIOCCIOLE DOLCIIngredienti: 500 g. di farina 00 150 g. di latte, 100 g. di marmellata una manciata di pinoli, un cucchiaio di uva passa, una manciata di gocce di cioccolato fondente, 35 g. di olio extravergine di oliva, 20 g. di lievito di birra, un cucchiaio scarso di malto, zucchero a velo, sale. Preparazione:Lavorare la Continua a leggere..
Per il fine settimana, abbiamo preparato un dolce semplicissimo con tanta frutta candita. Io avevo in casa uvetta, fichi secchi e le mie arance candite home made (ricetta qui), ma potete usare anche ciliegie, cedro, e frutta disidratata a vostro piacimento. Un ottimo cake da servire con il thè… ad allietare le nostre giornate Continua a leggere..
Con i pirottini si creano fiori facili e velocissimi. Questi narcisi sono composti da 2 pirottini sovrapposti ed incollati ad un filo verde. OCCORRENTE per 1 fiore: filo verde da fiorista, cm 20 carta crespa verde, una striscia di 30 … Per saperne di più
Per la festa del papà abbiamo pensato di fare questo bel biglietto: una giacca con sotto la camicia. OCCORRENTE: foglio A4 azzurro foglio A4 giallo foglio rosso foglio nero colla vinilica forbici foratrice pennarello nero PROCEDIMENTO: fig 1 fig 2 … Per saperne di più
Ragazzi che delizia, è sempre stata una delle mie torte preferite, quando però non potevo più mangiare latticini dovevo trovare una valida alternativa e direi che questa lo è proprio… Ingredienti pasta frolla 70 g di zucchero 260 g di farina 00 1 uovo 80 g do olio di oliva (non extravergine) 20 g di Continua a leggere..
Oggi il sole alto nel cielo mi porta il buon umore che mi è mancato nelle ultime settimane, la voglia di rimettermi ai fornelli anche a casa e di preparare qualcosa di goloso per l’ora dell’aperitivo. Auguro a tutti un felice weekend Ingredienti per 15pz circa800g di cavolfiore1 panino raffermo150g guanciale2 uovafarina qbpangrattato qb x Continua a leggere..
Sarde al forno, secondo piatto a base di pesce molto semplice da preparare e gustoso. Ottimo per accompagnare verdure gratinate o grigliate.
Sedici anni fa, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai è passato un decennio dal rientro, ci sentiamo ancora un po’ legati a questa esperienza oltre oceano e tra le cose che ci portiamo nel cuore ci sono anche alcune ricette e i Continua a leggere..
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 160 farina manitoba, 400g farina OO, 120g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 80g miele di acacia, 100ml olio di semi, 400g marmellata di kiwi (la mia), 40g granella di zucchero, latte, sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, le farine, lo yogurt, le Continua a leggere..
