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#KitchenSound 56
LE ULTIME RICETTE
13apr
12apr
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Risotto alle erbette
La mia passione per il risotto risale a quando, da bambina, alle elementari, facevo il tempo prolungato e siccome la scuola era a due passi dalla casa di nonna andavo da lei a pranzo. Ho ricordi bellissimi dei miei anni alle elementari, di maestre meravigliose che mi hanno insegnato tantissimo, di compagni scatenati, di canzoni Continua a leggere..
12apr
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Bocconcini di patate ai semi
Vi chiedo scusa per la pessima qualità delle foto: ciò, comunque, spero non tolga merito a questa ricetta facile facile per realizzare un antipasto da abbinare al vostro aperitivo. Ingrediente base è costituito dalle patate che andranno lessate e quindi passate. Fate raffreddare e suddividete in varie ciotole aromatizzandole come più vi piace: erbette aromatiche Continua a leggere..
12apr
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Patate fisarmonica con mele Golden e Pinova Val Venosta
Per il terzo anno consecutivo partecipo volentieri al progetto Mela Val Venosta dove vengono coinvolte alcune blogger che hanno il compito di fare alcune ricette usando le mele Val Venosta Il progetto di quest'anno porta come tema:"Mela Val Venosta fra tradizione e innovazione" Inoltre quest'anno Mela Val Venosta e si presenta con un nuovo logo carinissimo Continua a leggere..
12apr
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Torta All’Acqua Con Farina Di Farro e Fragole
Una torta semplice che tutte le nostre nonne facevano ma nel web la prima è stata a pubblicarla Adelaide Melles Il trucco della sua morbidezza sta proprio per la presenza dell’acqua e dell’olio nell’impasto pochi ingredienti per un dolce veloce e di gusto è una base molto versatile io la faccio spesso in tutte le Continua a leggere..
12apr
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involtini di zucchine
involtini di zucchine dosi per 6 persone ingredienti 900 g di polpa di rana pescatrice 350 g di zucchine 300g di crescione 200g di scarola 35 g di capperi dissalati prezzemolo olio extravergine sale e pepe aggettare le zucchine con l’affettatrice o mandolina ricavando dei nastri molto sottili dividete la rana pescatrice in bocconcini avvolgeteli Continua a leggere..
12apr
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ricette sfiziose – frittelle di carote
ricette sfiziose – frittelle di carote dosi per 6 persone ingredienti 225 g di farina 150 g di lattuga 100g di caciocavallo grattugiato 75 g di carota 15 g di maizena 3 g di lievito di birra olio per friggere sale e pepe riducete a listarelle molto sottili la lattuga grattugiate la carota preparate una Continua a leggere..
13apr
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ricette con filetti di gallinella
ricette con filetti di gallinella dosi per 4 persone ingredienti 500g di filetti puliti di gallinella 300g di vino Traminer 60 g di bietole 1 carota mezzo porro olio extravergine di oliva un pizzico di sale una macinata di pepe raschiate lavate e tagliate la carota a rondelle mondate lavate e tagliate anche il porro a rondelle mondate lavate Continua a leggere..
13apr
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ricetta gnudi
ricetta gnudi ingredienti per 8 persone ingredienti 500 g di ricotta 300g di bietole 270 g di farina 80 g di grana 3 uova 1 scalogno noce moscata olio extravergine sale e pepe condimento 350 g di filetti di sogliola 300g di panna 50 g di carota 35 g di burro 35 g di porro Continua a leggere..
12apr
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torta di mele svedese con cioccolato e cannella
ho già detto che la torta di mele è tra i dolci preferiti di mio maritoe le versioni sono tante ne scopro sempre di nuovel’ultima che ho preparato è stata la torta di mele svedeseho usato lo zucchero di cannae questo ha dato un aspetto più bruno al compostoho sostituito il burro con la ricottaed Continua a leggere..