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#KitchenSound 66
LE ULTIME RICETTE
23apr
23apr
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Panna Cotta alle Mele e Mandorle. Il Passadessert.
Accade sovente, in occasione di cene tra amici, di essere particolarmente conquistati da una delle portate. Molto spesso è il dessert a rubare la scena agli altri pur gradevolissimi piatti e così, notes o agendina alla mano, via a trascrivere la ricetta dettata dalla padrona di casa. Da qui parte una sorta di passaparola che porterà Continua a leggere..
23apr
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CUORE ALLE PESCHE
La primavera con i suoi colori e i suoi profumi entra in cucina. Appena ho trovato al mercato le prime pesche esposte non ho resistito e le ho comprate: mature al punto giusto e profumatissime. Appena tornata a casa mi sono messa all’opera: il risultato? Questo delizioso cuore tenero alle pesche,una bontà non solo per Continua a leggere..
22apr
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Quinoa e piselli freschi
Solo da poco ho cominciato a cucinare la quinoa, incuriosita dalle proprietà di cui leggevo sul web: non è una graminacea e non contiene glutine, questo la rende adatta ai celiaci; è ricca di proteine, carboidrati e fibre nonchè sali minerali e vitamine.Essendo molto proteica è ottima anche per chi non assume proteine animali. Lavatela Continua a leggere..
22apr
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Metti un celiaco a cena – Parte II
Dopo tre anni dalla diagnosi la vita da celiaca fuori casa, purtroppo, non è ancora semplicissima. Ho fatto sorridere e forse anche un po’ riflettere più di qualcuno in un precedente post, perché un celiaco a cena è visto ancora come un grande punto interrogativo. Un lieto momento di condivisione e di leggerezza come una cena Continua a leggere..
23apr
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Spumone alle fragole… non un gelato, ma quasi!
Ricetta riadattata per il Kenwood – Riciclo albumi Girando per il web, mi sono imbattuta in questa ricetta dove sono utilizzati gli albumi e, siccome ne avevo alcuni in frigo da un paio di giorni che non sapevo come smaltire, me la sono copiata. In realtà trattasi di una ricetta per il Bimby, che io Continua a leggere..
22apr
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Il bello di leggere un libro
I libri pesano tanto: eppure, chi se ne ciba e se li mette in corpo, vive tra le nuvole” Luigi Pirandello
22apr
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La Bottega sfusa
Ieri, spinta dalla curiosità, sono passata a conoscere Laura fondatrice del blog Mangiacomecorri nel suo nuovissimo negozio La Bottega Sfusa in zona S.Rita a Padova. Laura un anno fà in un momento di svolta della sua vita lavorativa, ha deciso di dare vita a un blog dedicato all’alimentazione sana e consapevole e di dedicarsi all’apertura di questa deliziosa bottega. Un Continua a leggere..
23apr
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La cena della bisbetica
Stralci n.14 R. Schwoerer, Illustrazione dell’atto 4, scena 1, Petruccio rifiuta la cena da sposa). Inciso da Georg Goldberg (ca. 1850).Attribuzione ATTO QUARTO SCENA PRIMA – Casa di campagna di Petruccio (Entra Grumio) Grumio: Alla Malora, alla malora Tutte le rozze stracche, Tutti i Padroni matti, Tutte le strade sconquassate. Ci fu mai uomo così Continua a leggere..