La pasticceria sta diventando una vera passione e chi l’avrebbe mai detto! Sono sempre stata una di quelle persone alle quali se chiedevi: “dolce o salato?”, rispondevo sempre “Salato! Salato, sempre e comunque”. Non che disdegnassi il dolce, tutt’altro, ma il gusto per il salato era predominante. Mi sono inoltre avvicinata alla cucina in punta di Continua a leggere..
Cremina per caffè come al bar | Ricetta Oggi vi propongo un dolce buongiorno, con una ricetta che non è una vera e propria ricetta… la cremina per il caffè! Questa cremina mi ricorda le occasioni particolari in famiglia, mia mamma non la preparava, ovviamente tutti i giorni… e io, bambina – adolescente che non Continua a leggere..
Questa crema che voglio proporvi è molto buona per accompagnare il pesce, in particolare il salmone affumicato ed il tonno affumicato, si serve fresca adagiandola accanto al carpaccio di pesce oppure se preferite direttamente sui filetti. Un ‘idea particolare per servire gli antipasti per le prossime feste. Ingredienti:2 avocado, 2 limoni, sale Spremete i Continua a leggere..
I crostini con salmone e mozzarella sono dei deliziosi stuzzichini ideali come aperitivo o antipasto, sono veloci da preparare e se volete potete anche prepararli in anticipo e poi metterli in forno al momento di servirli in tavola. Ingredienti per 4 persone: 16 fette di pane casereccio 250 gr salmone affumicato 250 gr mozzarella erba Continua a leggere..
Oggi prepariamo le patate alla pizzaiola, semplici e gustose saranno sicuramente apprezzate ed amate anche dai bambini… Sono perfette per un secondo facile ed alternativo. Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie 300 gr passata di pomodoro 100 gr mozzarella pane grattugiato origano grana grattugiato olio e sale. Fate bollire le patate con la buccia, Continua a leggere..
Ingredienti: 250 gr farina, 100 gr fecola, 1 uovo, la scorza di un’arancia non trattata, 150 gr zucchero, 250 gr burro, 100 gr cioccolato fondente a gocce, sale, 1 cucchiaino di lievito per dolci. . Prendete una ciotola e mettete lo zucchero, l’uovo e poi amalgamatevi il burro fuso. Unite la scorza dell’arancia, la farina con il Continua a leggere..
I fiori blu di plastica riciclata sono semplicissimi e il costo è quasi zero. Si possono tranquillamente utilizzare per abbellire il giardino, senza paura che si rovinino. Per crearli si utilizza la plastica colorata che viene messa infondo alle cassette … Per saperne di più
Proponiamo oggi delle decorazioni low-cost fai da te. Si acquistano dei sacchi per la nettezza colorati. Volendo si possono utilizzare anche delle buste di plastica. Oggi in commercio se ne trovano di tutti i colori, quindi per carnevale prenderemo colori … Per saperne di più
Ingredienti: 250g passata di pomodoro, 30g cipolla bianca tritata finemente, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, 10g zucchero di canna, 30ml aceto di vino bianco, olio, sale, pepe Appassire la cipolla in 2 cucchiai d’olio per 10 minuti, a fiamma bassa; aggiungere la passata, salare, pepare generosamente e insaporire con il curry. Cuocere per Continua a leggere..
Ingredienti: 1.1kg cavolo viola affettato, 60g cipolla tritata, 30g burro, 30g farina O, 400ml latte, 160g scamorza affumicata a fettine, 100g prosciutto cotto a dadini, 20g grana grattuggiato, noce moscata, olio, sale Riunire in una capiente casseruola il cavolo viola con le cipolle, salare, irrorare con 4 cucchiai d’olio, mettere il coperchio e cuocere per Continua a leggere..
