Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 330 ml di birra scura. 80 gr di speck 50 gr di robiola 1 scalogno brodo (o dado) 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di burro qb prezzemolo tritato qb sale qb pepe nero Preparazione Scaldare e/o preparate a parte il brodo. Tagliare lo speck in Continua a leggere..
Cocktail al pompelmo, bevanda fresca e dissetante perfetta per un aperitivo tra amici.
Assolutamente da provare.L’idea è stata di mia figlia Alessandra che voleva una pizza senza pomodoro e mozzarella e con le verdure, un’idea fantastica. Ingredienti 600 gr di farina integrale300 gr di acqua20 gr di olio d’oliva1 cubetto di lievito di birra10 gr di zucchero10 gr di sale70 gr di Philadelphia2 zucchine tagliate a zucchine sottili2 Continua a leggere..
Ingredienti: 8 grandi foglie di biete arcobaleno, 670g patate rosse, 1 uovo, 50g grana grattugiato, 130g ricotta, 550g pomodori a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 3 foglie di salvia, noce moscata, olio, sale Mettere le patate in un capiente pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti, quindi scolarle, sbucciarle, schiacciare Continua a leggere..
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300ml acqua, 15g zucchero, 200g farina di segale, 300g farina O, la scorza grattugiata di 1 grosso limone, 50ml succo di limone, 10g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida; unirvi le farine, la scorza del limone, il succo e per ultimo Continua a leggere..
Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 120g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 100g burro, 80g formaggio spalmabile, 40g meringhe sbriciolate grossolanamente (le mie), 40g confettura di fragole (la mia), 250g fragole a dadini, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con il cacao e il lievito, lo zucchero, l’uovo e Continua a leggere..
Torta Salata con stracchino e salsiccia per festeggiare la Settimana Nazionale delle Torte Salate sul Calendario del Cibo Italiano – AIFB
Focaccia integrale croccante al rosmarino Ingredienti : 300 g farina per pizza 100 g farina integrale 150 g lievito madre 1 cucchiaino miele 1 cucchiaino e mezzo sale 3 cucchiai olio extravergine 250 ml acqua 3- 4 rametti di rosmarino Preparazione : Lavare e asciugare gli aghi del rosmarino. Mettere nel contenitore della planetaria le Continua a leggere..
Babà rustico torta salata napoletana Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Babà rustico torta salata napoletana: la versione salata del più famoso dolce napoletano, il babà. Il risultato sarà un impasto morbidissimo con il ripieno che preferite, la versione classica prevede salumi e formaggio, io ho usato prosciutto tagliato in Continua a leggere..
BROWNIES AL CIOCCOLATO I Brownies al Cioccolato sono dei classicissimi e super coccolatosi dolcetti di origine americana. Si preparano con grande facilità ed in velocità, con ingredienti semplici e di facile reperibilità. Sono perfetti per essere gustati in qualunque momento della giornata, secondo me danno il massimo se gustati insieme ad un buon caffè pomeridiano. Continua a leggere..
