Gli spaghetti cacio e pepe rappresentano uno tra i piatti della cucina romanesca, diciamo,”burina”, legata all’aspetto rustico, popolaresco.
Spaghetti cacio e pepe
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LE ULTIME RICETTE
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Peperoni al limone, olio origano
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ogni tanto riesco a trovare il tempo per pubblicare qualche nuovo articolo qui sulla pagina. Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice, un contorno semplicissimo da fare ma che renderà, soprattutto in estate, le vostre tavole piene di colore e di gusto: i peperoni al forno Continua a leggere..
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Fiori di pasta sfoglia alle banane – ricetta semplice
Fiori di pasta sfoglia alle banane…. sfoglia attack puntata 4578. ormai sono ostaggio della vecchina (leggasi qui) che “inebriata” dalle mie sfogliette – forse ho esagerato con le spezie? – in varie forme, misure e gusti non può più farne a meno. e io che devo fare? ogni giorno mi invento qualcosa di nuovo. per deliziare il suo palato. ma Continua a leggere..
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Il Grande Fratello… di Orwell
In un’Europa segnata profondamente dalle dittature oscurantiste di stampo fascista e comunista, il mondo culturale è scosso dal grande capolavoro di George Orwell! In esso dipinge una società del futuro dove l’autorità (esercitata dal “partito unico” per conto del Grande Fratello, personaggio che nessuno ha mai visto) controlla ogni aspetto della vita umana, finanche il Continua a leggere..
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Tiramisù alle meringhe e fragole
Esistono moltissime varianti del tradizionale tiramisù che, di solito, viene preparato nella stagione più fredda. Ed ora ecco la versione estiva! Ingredienti Biscotti pavesini : 2 pacchetti Panna fresca : 250 ml Mascarpone : 200 g Zucchero a velo : 40 g Fragole : 300 g Limoncello : 25 ml Meringhe : 2 Per la Continua a leggere..
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Ricette dai blog Amici: La Cucina è Donna blog- Dischi di patate al formaggio
Dosi per quattro persone: 1200 kg di patate, 240 g di farina 00, 140 grammi di formaggio tipo Stracchino, 20 g di parmigiano reggiano, 80 g di burro, sale. Lessate le patate, con la buccia . Spellatele, passatele al passaverdure, salatele e mescolatele alla farina. Lavorate bene l’impasto con le mani, spianatelo all’altezza di 2 Continua a leggere..
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Dolci al cucchiaio: Mousse di ricotta
Ingredienti: • 100 g di ricotta dolce • 50 g di zucchero a velo • 1 cucchiaio di miele • 50 g di panna montata • 20 g di gocce di cioccolato o di canditi, oppure 1 noce Operazioni preliminari: • Spellare la noce e frantumare i gherigli; • Ponete la ricotta in un colino Continua a leggere..
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Ricette da Expo 2015: Muffin alla frutta
I muffin, importati dagli stati uniti, sono stati italianizzati in mille modi differenti, perché sono piccoli, pratici, monoporzione e ideali per la merenda o lo spuntino di adulti e bambini. Questa mia versione prevede moltissima frutta ed è assolutamente da provare. 650 grammi di Mele Red Delicius 1 Uova 75 grammi di Sciroppo di agave Continua a leggere..
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Torta di albumi alle ciliegie
Vi confesso che prima di riuscire a fotografare questa torta l’ho rifatta non due, ma ben tre volte di seguito! Non perchè mi fosse venuta male, storta o bruciata come a volte capita… E sì, capita, capita, eccome: quando hai la torta nel forno e magari te ne dimentichi e ti metti a fare Continua a leggere..