Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 10-12 golosoni): 500 gr di farina integrale 30 gr di lievito madre essiccato 200 ml di acqua tiepida 200 gr di salamino in fette sottili 30 olive verdi snocciolate 150 gr di mozzarella 1 lt di olio … Continua a leggere →
In ogni istante della nostra vita siamo ciò che saremo… Non meno di ciò che siamo stati..Oscar Wilde ( 1854-1900) A volte mi capita di avere dei suggerimenti circa l’utilizzo di alcuni ingredienti al supermercato…Come al solito, qualche tempo fa, vicino al banco della verdura ho attaccato bottone con una signora che, nel corso della Continua a leggere..
Ultimissime dal forno!!! Metterò presto nuove ricette con la pasta madre! In particolar modo licoli. Sto sperimentando nuove varianti…Intanto Bon appetit dal mio pane!
Finalmente posso ritenermi soddisfatta del mio pane con lievito madre! chiedetemisesonofelice! Dopo tre giorni è ancora buono da mangiare! Ci vuole un po’ di pazienza e di tempo, questo si sa, ma ne vale davvero la pena! Ho fatto diversi esperimenti con il lievito madre e continuerò a farne, ma questa ricetta Continua a leggere..
Butta tutto nel calderone e guarda cosa accade. Certe volte immagino la mia cucina come l’antro di una caverna e in un angolo una megera che rimesta nel suo calderone, buttando dentro ingredienti per chissà quale strano incantesimo.. Altro che cappello da cuoco!!! Mi serve un cappello a punta, però non quello con le orecchie Continua a leggere..
Quest’oggi ho deciso di preparare una ricetta classica e tradizionale utilizzando un elemento principe: le lenticchie. La sua storia inizia già in tempi molto remoti: alcune testimonianze dell’uso delle lenticchie si trovano anche nella Bibbia, venivano utilizzate principalmente dalle classi più povere, in virtù del loro potere nutritivo ed energetico. In particolar modo, essendo un Continua a leggere..
I biscotti al cioccolato sono dei morbidi e golosi dolcetti senza glutine, realizzati con la farina di grano saraceno integrale, senza burro e latticini. La ricetta è pensata non solo per chi è celiaco e intollerante al lattosio, ma anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni ed è di gruppo “A” o “0”. INGREDIENTI PER 27 BISCOTTI AL Continua a leggere..
Tutto nasce da una macedonia fresca, colorata e senza zucchero, che ricorda l’estate! Però, in famiglia, avevamo tutti voglia di coccolarci un po’…e l’abbiamo fatto! Quindi, questa MACEDONIA in COPPA GOLOSA è perfetta per i MOMENTI COCCOLOSI…e per il dessert della domenica, veloce e facile da preparare, buonissima ma leggera! INGREDIENTI per 6/7 coppe 1 Continua a leggere..
