E ogni tanto è piacevole mettersi alla prova…Questa volta l’ho fatto con l’impasto per la pasta all’uovo. Pensavo fosse piu’ difficile la riuscita,ed invece a sorpresa,era irresistibile! Io ne ho fatta quasi un chilo,ma se volete farne meno,basta diminuire gli ingredienti. Ho letto sul web che volendo si puo’ anche farla con l’impastatrice,ma io,non ho Continua a leggere..
Savarin con crema al limoncello e frutta Per Giovanna golosa di Babà!! Occorrente: Per il Savarin: 300 gr di farina forte (manitoba) 280 gr di uova intere 120 gr di burro 30 gr di zucchero 18 gr di lievito di birra un pizzico di sale Per la crema al limoncello Crema diplomatica ( ricetta nelle Continua a leggere..
Seguiamo la ricette di un grande della pasticceria come Luca Montersino per preparare degli ottimi croissant sfogliati che sono sinonimo di prima colazione (almeno in Italia e in Francia) e sono davvero irresistibili insieme al cappuccino, a una macedonia di frutta o a una spremuta d’arancia. Quelli della pasticceria sono ottimi, ma possiamo provare a Continua a leggere..
La Torta Elsa Frozen è la torta decorata che ho realizzato per la festa di compleanno della piccolina di casa. La Torta Elsa Frozen è una torta in panna con cialda molto scenografica, più semplice di quanto si pensi, anche per chi come me non è esattamente una maga del decoro in panna; vi riporto la Continua a leggere..
Finalmente sono riuscita a fare i cannoli di pasta sfoglia, sfiziosi stuzzichini da farcire in mille modi diversi, ottimi sia dolci che salati. Ideali per un aperitivo con gli amici, ma anche come dolcezza da fine cena. Questa volta erano i miei appetizer del sabato sera, ottimi soprattutto accompagnati da un prosecco ghiacciato. Due ripieni Continua a leggere..
Ospiti in arrivo e non sapete che fare? Ecco una ricetta facile, veloce ma soprattutto deliziosa: i vol-au-vent prosciutto e formaggio. Semplici stuzzichini che lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta. Ingredienti 12 vol-au-vent piccoli 150 grammi di Emmental svizzero 60 grammi di prosciutto cotto 2 uova 1 cucchiaio di latte sale q.b. pepe q.b. Continua a leggere..
An exquisite puff pastry roll stuffed with mozzarella, button mushrooms, spinach and beans. An exaltation of the flavor. Ingredients for 4 people:2 of top-quality puff pastry rolls (if you do not take it at least biological if found)100 grams of fresh spinach300 grams of fresh beans16 button mushrooms not very large1 buffalo mozzarellaoil, garlic, salt, Continua a leggere..
The importance of whole wheat pasta combined with tasty shrimp and fresh tomatoes that go to combat the slightly bitter eggplant note. Ingredients for 4 people:400 grams of whole fusilli12 Argentine prawns1 eggplant ovala6 big enough tomatoes bunchgarlicfresh basiloil, salt and pepper MethodWash the eggplant, cut into cubes and let them lose the vegetation water Continua a leggere..
The fragrant Basmati rice with beans, zucchini and mushrooms. A quick meal, nutritious and tasty.Ingredients for 4 people:500 grams of Basmati rice550 grams of water300 grams of peeled broad beans100 grams of frozen wild mushrooms3 zucchinifresh mint, fresh marjoramoil, salt, pepperMethodWash the rice thoroughly under cold water so as to make him lose the excess Continua a leggere..
I like to combine the bread, traditionally savory product, with sweet components such as the one I used in this recipe. Chocolate with mint and strawberries gives the bread to dark beer a unique taste.ingredients:for the bread to beer:350 grams of flour Manitoba150 grams of wheat flour13 grams of yeast100 grams of cold water15 cl Continua a leggere..
