Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..
Ciao a tutti!!!!!Finalmente una giornata di sole e caldo dopo tanta pioggia!!!!E durante questi giorni di pioggia ho deciso di cucinare questo piattino!!! INGREDIENTI:Per due persone300 g di seppie surgelateOlio q.b.Aglio q.b.Peperoncino q.b.Sale q.b.Passata di pomodoro q.b.Vino bianco q.b.PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare l’aglio ed il peperoncino con l’olio, poi ho aggiunto le seppie e le Continua a leggere..
Ciao a tutti!!!!Quest’anno ho un gioco nuovo, la gelatiera!!!!!E mi sto divertendo provando a fare diversi gusti!!!!La prima ricetta è il gelato al lime, e devo dire che mi è uscito bello cremoso!!! INGREDIENTI:Per il cestello di 1 kg120 ml di succo di limone1 buccia grattugiata di un limone150 g di zucchero250 ml di panna200 Continua a leggere..
Ciao a tutti!!!Ero un po scettica quando ho provato a fare questi gnocchetti, ma devo dire che non sono niente male e non sono neanche pesanti!!! INGREDIENTI:Per 4 persone2 uova100 g di farina di soia100 g di farina di grano saraceno2dl di lattePepe q.b.Noce moscata q.b.180 g di ricotta PREPARAZIONE: In una ciotola ho aggiunto Continua a leggere..
Sabato sera, serata pizza! tradizione di casa mia e per i ragazzi: coni di pizza. Ogni settimana gusti diversi, passando dalla focaccia alla pizza al piatto, conservando la tradizione della margherita e marinara possibilmente al filetto con dei pomodorini freschi e saporiti, della provola affumicata e il tocco profumato del basilico e dell’origano. Per i coni invece Continua a leggere..
La crostata integrale alla marmellata è uno dei dolci casalinghi più amati di sempre. La pasta frolla integrale le conferisce un gusto unico e la rende perfetta non solo come dolce domenicale, ma anche per una sana ed energetica colazione. Essendo preparata senza burro è più leggera della crostata tradizionale ed è ideale per chi è Continua a leggere..
Il Danubio è un lievitato tipico Partenopeo amato dai piccoli perche’ si puo’ staccare con le mani , la tipicità di questa brioche sta proprio nelle tante palline che lo compongono da doverle staccare per mangiarle Vengono ripiene solitamente con formaggio e salumi nel mio caso prosciutto cotto e formaggio filante, ma la sua bontà Continua a leggere..
Pasta e fagioli con borlotti freschi La pasta e fagioli con borlotti freschi in questa versione con solo olio di oliva senza altri grassi, è un piatto leggero e saporito. Chi preferisce sempre un piatto di pasta dopo un primo assaggio di questa pasta e fagioli con borlotti freschi non avrà niente da obiettare e sarà sicuramente soddisfatto. Ingredienti: Continua a leggere..
i mpepata di cozze e vo dosi per 4 persone ingredienti per l’impepata di cozze all’olio extravergine 1 kg di cozze 1 kg di vongole veraci 1 dl di vino bianco secco 1 spicchio di aglio 2 rametti di rosmarino olio extravergine di oliva un pizzico di sale grosso una macinata di pepe fette di Continua a leggere..
filetto di maiale con salsa di olive dosi per 4 persone ingredienti per il filetto di maiale con salsa di olive 8 medaglioni di filetto di maiale 100g di olive nere infornate 1 cucchiaio di senape dolce 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di coriandolo 1 peperoncino 1 bicchiere di birra chiara olio extravergine di Continua a leggere..
