I peperoni imbottiti sono una ricetta abbastanza diffusa in tutta Italia e in ogni loro variante sono un piatto gustosissimo. Questa è la mia versione: con un ricco ripieno di carne e formaggio, sono una portata sostanziosa che può anche costituire un piatto unico. Per niente difficili da fare, richiedono poca lavorazione prima della cottura Continua a leggere..
Tagliata di manzo con salsa di soia all’aceto balsamico Spesso vedevo nelle riviste o preparare nella TV questo tipo di carne ma non mi ispirava tanto quando la vedevo così rossa quando la tagliavano, ma qualche volta ho visto che si può fare anche meno rossa. Facendo la spesa, ho visto questi pezzi belli di tagliata e Continua a leggere..
TORTA 5 MINUTI ALLE MELE La Torta 5 Minuti alle Mele è una Soffice, Facile e Golosissima Variante della classica Torta 5 Minuti. Fantastica per cominciare la giornata con il piede giusto, questa torta vi stupirà, ne sono sicuro. Per la sua realizzazione servono pochi ingredienti e di facilissima reperibilità, non serve nessun utensile elettrico, Continua a leggere..
La torta alle carote è un classico della merenda: con le verdure nascoste e un sapore dolce ma non stucchevole come piace a me! Senza dolci non potrei vivere, o meglio sono convinta che una fetta di torta a colazione non faccia mai male. E magari anche a metà pomeriggio, con un the caldo visto che Continua a leggere..
Le verdure al forno mi piacciono davvero: si prestano ad essere un contorno colorato e saporito per qualsiasi piatto! Spesso e volentieri mi capita di avere in frigorifero una manciata di una verdura, metà di questo e metà dell’altro. Allora butto tutto in una teglia con le erbe aromatiche, l’olio extravergine di oliva e via Continua a leggere..
Come disse Margaret Lee Runbeck, ‘Imparare è sempre ribellione. Ogni brandello di nuove verità scoperte è rivoluzionario rispetto a ciò che si era creduto prima.’Ed oggi, in occasione della giornata nazionale dello Strudel promossa da Aifb- e patrocinata da Leyla Farella, posso dire di aver scoperto molte cose relative a questo pezzo di tradizione Altoatesina.Lo Continua a leggere..
I cavatelli alla crudaiola sono un primo piatto semplice, ma con un gusto davvero straordinario! E’ uno di quei piatti che, nella loro semplicità, sanno appagare gusto e palato senza appesantire! Questo piatti è tra i miei preferiti, lo preparo spesso e non soltanto in estate, quando la calura estiva ti fa desiderare solo piatti Continua a leggere..
Il pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto è un’ottima alternativa alla solita cena: buono e gustoso come pochi, soddisferà anche i palati dei più esigenti! E’ un piatto unico a base di fettine sottili di patate, mozzarella, carne tritata, prosciutto cotto ed è reso cremosissimo dalla besciamella, che gli conferirà una consistenza piacevolissima Continua a leggere..
La focaccia pugliese è una delle più buone focacce che io conosca: è tanto semplice nella preparazione e negli ingredienti quanto buona. Si può trovare facilmente nei supermercati e nei negozi ma fatta in casa è davvero un’altra cosa.A casa mia va letteralmente a ruba e per quanto grande io la faccia, non riesco mai Continua a leggere..
Finalmente è arrivata la stagione del radicchio: un ingrediente versatile con cui si possono preparare tantissime ricette. Ha proprietà diuretiche ed è ricco di vitamine e sali minerali; inotre è indicato nelle diete ipocaloriche perchè apporta solo 12 calorie per cento grammi.La varietà che ho usato per preparare questa ricetta è il radicchio di Chioggia, Continua a leggere..
