Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma
Cucinaforisma 357
LE ULTIME RICETTE
26ott
27ott
VAI ALLA RICETTA
Letture gustose parte 300
“La nuova cucina del Nord” è un dovuto omaggio alla storia e all’antica cultura culinaria di Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda. Il principio fondante della nuova cucina scandinava è la celebrazione dei tradizionali ingredienti nordici, provenienti dalle foreste, dal … Continua a leggere →
26ott
VAI ALLA RICETTA
Torta Rustica all’Uva Bianca. I golosi reperti di Casa MG.
L’ispirazione per questa variante lievitata della classica Schiacciata Toscana, riemerge dalla mia straripante collezione di riviste di cucina.Nonostante diverso tempo fa mi fossi ripromessa di sfoltire quelle due o tre tonnellate di carta stampata, continuo regolarmente a perdermi nei miei scavi archeologici casalinghi. Come resistere all’irrefrenabile impulso di ritrovare spunti dimenticati ed improvvisamente tornati alla memoria? In Continua a leggere..
27ott
VAI ALLA RICETTA
Brownies del pianto di mezzanotte
Comincio a togliere i libri dall’armadio, uno per volta. Sfoglio le pagine e tiro fuori tutto quello che ci trovo in mezzo. Ricette ritagliate da riviste e giornali.[...]Raduno tutto quello che è scritto a mano, e all’inizio sembra esserci l’imbarazzo della scelta. Tanti foglietti e cartoncini. Tante possibilità. Ricette dolci e salate, veloci e complicate, Continua a leggere..
26ott
VAI ALLA RICETTA
Insalata invernale con cavolo viola zucca mantovana porri e noci
In questa stagione ci sono verdure dai colori stupendi che adoro usare nelle mie insalate light invernali. Ad esempio il cavolo viola che ha un gusto molto più delicato rispetto alla verza comune ,e che fa molto bene per rinforzare le nostre difese immunitarie in questi periodi di virus influenzali. La zucca che è adatta Continua a leggere..
26ott
VAI ALLA RICETTA
Minestra "Last Minute" con con zucca patate carote e spinaci
Sono le 19.30 di sera, bisogna fare ancora il bagnetto al piccolo ometto di casa, sui fornelli non c’è nulla di pronto, in frigorifero nulla da scaldare, tutto quello che riesco a racimolare sono verdure e ortaggi, poi guardo lui il mio super eroe(il cuco) e sorrido, poi lo sguardo va sul mio maritozzo che Continua a leggere..
25ott
VAI ALLA RICETTA
Vegan burger di quinoa e verdure – Senza glutine
Mangiare la quinoa non è mai stato tanto stuzzicante e appetitoso. Questi vegan burger non solo sono facilissimi da preparare, ma accompagnano al gusto tutte le proprietà benefiche della quinoa. Sono senza glutine, si cucinano al forno con pochi grassi e rimangono croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Provali e dimmi cosa ne pensi! INGREDIENTI PER 20 VEGAN BURGER Continua a leggere..
26ott
VAI ALLA RICETTA
Quando il celiaco è pericoloso…
Chi segue Cronache di una Celiaca da un po’ di tempo sa che ogni tanto arriva un articolo polemico… Non a caso ho dato al blog il titolo di “Cronache”, proprio per parlare della celiachia in tutte le sue forme e dinamiche. In questi quattro anni da celiaca ho sentito convinzioni e visto comportamenti di Continua a leggere..
26ott
VAI ALLA RICETTA
Crostata al Cioccolato di Ernst Knam
Questa crostata è un’estasi di cioccolato:- mentre la prepari ti riempie i sensi di desiderio- mentre è in forno ti riempie la casa di profumo- quando la sforni ti riempie gli occhi di gioia- quando la mangi ti riempie la bocca di voluttuosa scioglievolezza - mentre la gusti ti inebria l’anima di piacere…… conclusione: dovete provarla!!! Continua a leggere..