CHEESECAKE SENZA GLUTINE GF / EF La classica cheesecake che tutti conosciamo come l’originale newyorkése, prevede sia la cottura che l’utilizzo delle uova, mentre quella che vi propongo oggi non prevede l’uso del forno, bensì la sua preparazione… Altro
Non potete immaginare la contentezza di quando nel mercato fecero la loro apparizione; ebbene, sembro quasi una nostalgica che parla del “tanto tempo fa”, ma chi è a “digiuno dal glutine” da un p0′ di… Altro
RAVIOLI AL GORGONZOLA SPECK E NOCI GF Una delle cose che detesto è quando mi sento dire “ah sei celiaca? Quindi non puoi mangiare nulla!!”Tempo fa in effetti era davvero difficile poter variare in cucina, mentre… Altro
MUFFIN SALATI ALLA ZUCCA E SALSICCIA Sono una golosa lo ammetto e quando ho voglia di coccole salate mi preparo questi muffin salati con zucca e salsiccia. Adatti per un antipasto alternativo, ottimi anche come piatto… Altro
POLPETTE DI PANE SENZA GLUTINE Avete mai fatto una cena finger food con amici? Io spesso, soprattutto quando si è in tanti e non vi è abbastanza spazio al tavolo e potersi tranquillamente sedere e cenare. Perchè… Altro
GNOCCHETTI VERDI CON MELA VERDE E SALMONE Gli gnocchetti sono una vera passione e li preparavo sempre insieme a mia nonna e fedele alla sua ricetta, li ho preparati usando gli spinaci. Accoppiati con la… Altro
CARPACCIO DI MELA VERDE E SALMONE L’accoppiata mela verde e salmone è stata una vera e propria rivelazione del gusto, l’aspro fresco della mela accompagna e sposa il gusto delicato del salmone, regalando quella nota… Altro
Squash and chocolate cake with almonds, gluten freePastel de calabaza gluten free, almendras y chocolate Italiano. Il sole dell’autunno si chiama zucca.E’ un prodotto della terra meraviglioso, con cui si possono costruire piatti golosi: primi, secondi, antipasti e dessert.E’ appunto un dolce che vogliamo proporvi questa volta: una torta di zucca fresca, accompagnata da una Continua a leggere..
Spicy chicken wings – Aletas de pollo especiadas Italiano. Le ali di pollo sono forse il tipo di carne meno costoso che possiate trovare al supermercato. Eppure, se preparate come si deve, sono una vera delizia! Guardando i programmi di cuochi di altri Paesi, alla televisione, abbiamo notato che usano fare le alette piccanti e Continua a leggere..
Mushrooms and chestnuts soup Sopa de setas y castañas Italiano. Anche se l’autunno non è più quello di una volta, freddo e brumoso, la natura ci regala i suoi frutti più preziosi: castagne e funghi sono fra i nostri preferiti.Abbiamo messo questi ingredienti insieme in un piatto che potremmo definire “comfort food“: una zuppa di funghi Continua a leggere..
