Le Pizzette Rosse da forno sono delle deliziose focacce condite con il pomodoro, molto simili alle pizzette rotonde che vendono nei forni. L’impasto di queste pizzette rosse è estremamente semplice, vi basterà un cucchiaio, e non occorrerà attendere tempi lunghi di lievitazione perché viene usato il lievito istantaneo per torte salate tipo mastro fornaio. Queste Continua a leggere..
La giornata della donna è una di quelle giornate dove ci sono troppe mimose e pochi dolcetti sulla mia tavola! A parte gli scherzi, è una giornata dai grandi significati peccato che, a volte, si confondano i diritti con i festeggiamenti superficiali. Comunque penso che la ricetta di oggi sia più che altro un insieme Continua a leggere..
La ricetta per questa golosità me la diede una mia purtroppo attualmente ex collega. Dico purtroppo perchè fino ad un paio di anni fa, lavoravo contenta in una sede diversa da quella attuale dove ora, andare d’accordo con le colleghe è praticamente impossibile. Dopo i primi mesi cercando di integrarmi a vecchie e nuove colleghe, Continua a leggere..
Il risotto al Mielbio castagno è forse un pò insolito ma assicuro è un primo piatto di qualità e molto gustoso, sarà che io adoro il Mielbio Castagno con il suo gusto particolarmente aromatico che si sposa perfettamente con il Parmigiano Reggiano con il quale ho condito il risotto. E’ una ricetta semplicissima basta fare Continua a leggere..
Venerdì scorso ho chiesto alla mia famiglia cosa avrebbe voluto mangiare per il pranzo del 4 marzo, in occasione del mio compleanno e considerato il fatto che, a causa del maltempo, abbiamo dovuto posticipare una gita fuori porta. La riposta è stata unanime ed è arrivata in coro: “Focacce, pizze, pizzette… Metti all’opera il tuo lievito!” Dubbi Continua a leggere..
L’8 marzo è la festa della donna ed è sempre una giornata controversa e fitta di entusiasmi e dissapori. Chi la festeggia comprando mazzetti di mimose, chi invade i gruppi di WhatsApp con mille auguri e vignette romantiche per l’occasione, chi la detesta, chi si promuove divulgatore della storia di questa festa, chi ne approfitta Continua a leggere..
Torta con 250 gr di yogurt e cacao | Ricetta senza burro Oggi vi propongo una torta con tanto yogurt (ben 2 vasetti!), l’ideale per una colazione semplice ma golosa! Per questa ricetta ho usato uno yogurt ai frutti di bosco in scadenza che nessuno voleva mangiare… ma camuffato nella torta e con l’aggiunta del Continua a leggere..
Seupetta di Cogne | Ricetta valdaostana a base di pane, riso e fontina Tempo fa, curiosando qua e là per cercare qualche idea nuova che mi permettesse di riciclare del pane raffermo, mi sono imbattuta in questa ricetta valdaostana a base di pane, riso e fontina, la “seupetta” o zuppetta di Cogne, appunto. Il piatto Continua a leggere..
Oggi vi propongo un dolce semplicissimo, ma di quelli che piacciono sempre a tutti, la vecchia e cara torta di mele, quella che facevano le nostre nonne per intenderci. In questo caso l’artefice è una mamma, perché la ricetta l’ho trovata nel blog di Ada e nel suo caso era la mamma a farla. Dunque allacciate Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un contorno semplice, economico e saporito che si accompagna bene con carne arrosto o alla griglia. E se avete poco tempo potreste anche prepararlo in due step: prima la lessatura e poi la stufatura vera e propria! Ingredienti 1 cavolo cappuccio (da circa 500 g) Mezza cipolla bianca Olio evo q.b. Sale q.b. Olive sarde Continua a leggere..
