“Torta di arancia intera”… così suonerebbe in italiano il nome di questa torta. E infatti, all’interno dell’impasto, c’è proprio un’arancia intera. Avete capito bene, sì: un’arancia intera, frullata con tutta la buccia. Per chi se lo stesse chiedendo: no, non si sente per niente l’amaro
Io adoro gli agrumi e non può essere diversamente visto la bontà di questi frutti che in Calabria hanno trovato il loro habitat naturale. E cosi quando sul web ( qui ) ho trovato la ricetta di questi dolcini non ho saputo resistere e vi debbo confessare che sono molto più buoni dei biscotti limonosi Continua a leggere..
Anche se la primavera sembra essere davvero arrivata con anticipo,oggi voglio condividere con voi un piatto della tradizione emilliana,uno di quei comfort food per eccellenza che da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia. La minestra del paradiso è conosciuta con questo nome soprattutto qui in Emilia,altrove è conosciuta come Stracciatella. Questo è un Continua a leggere..
Grande inizio della settimana con ricetta glutenfree, grazie alla splendide Blogalline , ogni mese si puo’ partecipare allo scambio di ricette, un’iniziativa bellissima, si viene assegnati ad una/un blogger, bisogna andare a sbirciare nel loro blog e ripetere una ricetta, questo mese noi siamo stati fortunatissimi ad essere assegnati a ELY, ci ha dato la possibilita’ Continua a leggere..
La delizia malaga è un dolce particolare, goloso ed assolutamente in grado di stupire i tuoi invitati. Se hai avuto modo di leggere la mia ricetta Crema malaga saprai già che questo è il “famoso” dolce che ho realizzato utilizzandola. C’è tutta una storia dietro questa mia delizia malaga, che ho soprannominato così perchè somiglia Continua a leggere..
Venerdì ho ricevuto il libro “Fatto in Casa da Benedetta”, è sfizioso proprio come lo è la sua pagina FB. E così sabato pomeriggio mi sono messa all’opera. I biscotti che vi presento oggi, altro non sono che una divagazione sul tema dei suoi biscotti al cioccolato, di cui vi parlerò in un altro post. Continua a leggere..
CIAMBELLA ARANCIA CIOCCOLATO E’ davvero golosissima, soffice e saporita questa ciambella con un profumo meraviglioso di arancia, cannella e cioccolato ! Perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon te’ caldo ! CIAMBELLA ARANCIA CIOCCOLATO INGREDIENTI : 150 g. di farina 00 150 g. di zucchero 150 g. di burro Continua a leggere..
TARTE TATIN ALLE MELE La tarte tatin e’ una golosissima torta di mele rovesciata Francese, è facilissima da fare ed è buonissima ! L’ideale per una sana merenda o come dolce da offrire a fine pasto ai vostri ospiti ! TARTE TATIN ALLE MELE INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 4-5 mele Continua a leggere..
Crostata cacao e arance Il dolce per eccellenza della tradizione per le nonne è sicuramente la crostata. Ve ne sono di tanti gusti e sicuramente ogni nonna avrà la sua ricetta ben collaudata e che piace ai nipotini. Oggi allora una classica crostata della nonna: CROSTATA CACAO E ARANCE o meglio marmellata di arance amare. Continua a leggere..
Non è questo il tempo dei tartufi. Fa freddo, le montagne sono innevate e decisamente non è il momento, per i cercatori di tartufi, di mettersi a caccia coi loro meravigliosi cani dall’olfatto finissimo. Però, il terreno si sta preparando alla prossima primavera, per cui questo risotto, che io ho fatto lo scorso autunno, si Continua a leggere..
