Gi stick di ceci sono un’alternativa sana alle classiche patatine, meno grasse, più proteiche e genuine. Ottima idea sia per accompagnare un secondo piatto, sia da servire come antipasto. Pratiche e gustose anche da sole, come semplice snack croccante, o intinte in qualche golosa salsina.
Pane di Segale e Farro con Noci: Fare il pane dona una soddisfazione incredibile. Non ho molto tempo per pianificare ma appena trovo un ritaglio di tempo ne approfitto. Questo pane è arricchito con noci per una croccantezza e un gusto in più. Le farine usate sono di farro bianca […]
Oggi non potevo che non proporvi questa ricetta, davvero molto gustosa, e soprattutto gran classico per festeggiare al meglio il vostro papà. Quindi, augurando a tutti i papà una buona festa da passare in famiglia, vi lascio questa ricetta, leggermente rivisitata… Ormai lo sapete, mi piace sperimentare in cucina, cambiando qua e là, qualcosa e Continua a leggere..
Oggi non posso che essere più felice ed emozionata a scrivere questo articolo… Ho infatti avuto l’opportunità di scambiare quattro chiacchiere con un mito della cucina italiana, capace di entrare in ogni nostra casa con le sue ricette: SONIA PERONACI Nata a Milano, Sonia Peronaci inizia a cucinare ben presto nel ristorante del padre, affermando Continua a leggere..
Questo piatto è da considerarsi tra i piatti tipici e più internazionalmente noti del Veneto, è una via di mezzo fra un risotto e una zuppa… ne troppo brodosa… ne troppo spessa. La ricetta classica prevede lardo o pancetta, che io ho rinunciato, ma potete aggiungerla se vi fa piacere (2 fettine tagliate a Continua a leggere..
Non è presunzione , ma dopo aver buttato tanti impasti dopo aver letto tante cose sulla “zeppola fritta ricetta perfetta ” senza ottenere i risultati desiderati ecco che ho deciso di seguire le regole dei tempi della pasta choux che significa? la pasta choux ha bisogno dei suoi tempi di cottura sia in forno che Continua a leggere..
Orecchiette con broccoli e salsiccia Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un piatto sano, saporito e veloce da preparare. La mia ricetta collauda è sicuramente la più veloce che si possa trovare e ha una particolarità: niente soffritto, l’olio si mette a crudo al momento di condire. Garantisco che sono buonissime. La cottura dei broccoli ha più Continua a leggere..
Alla ricerca sempre di farine pregiate, ho scoperto grazie al mio supermercato di fiducia il Molino Quaglia, azienda che produce favolose farine macinate a pietra da grano 100% italiano. Con le farine della linea Petra, qualsiasi impasto lievitato e non, qualsiasi dolce è un successo assicurato e non riuscirete più ad utilizzare la semplice farina Continua a leggere..
Il 19 marzo per i cattolici si festeggia San Giuseppevi è in questa data anche un’altra festa non religiosa ma profana la festa del papà,perchè propio il 19 marzo?Sembri che questa festa venga dagli Stati Uniti quando ai primi del 1900 una bambina decisae di dedicare al suo papà una giornata per ringraziorlo della sua Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la ricetta della sbrisolona con crema al limone! La torta consiste in una base di pasta frolla, uno strato di crema pasticciera al limone e dopo di che uno strato di “briciole” di pasta frolla. Qui sotto il video sul come prepararla: Continua a leggere..
