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Cucinaforisma 529
LE ULTIME RICETTE
17mag
17mag
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Frittelle di zucchine con il Cuisine Companion Moulinex
Una video ricetta!! yeeeeee.. si peccato che non si vedano bene i sottotitoli.. la fretta è cattiva consigliera si sa… La ricetta la mia che avevo postato già secoli fa… ma come si può ben vedere con il CUCO è tutta un’altra storia.. ricetta frittelle di zucchine senza companion, clicca per leggere Ingredienti: mezzo chilo Continua a leggere..
17mag
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La Torta di Carote. Classica, ma non troppo.
Con l’arrivo della primavera, è il dolce per la colazione e la merenda che da’ il cambio alla apprezzatissima ed intramontabile Torta di Mele. Intorno alla fine di marzo, la Torta di Carote, fa la sua trionfale rentrée in doppia versione: Rustica, con Farina di Grano Saraceno e Nocciole (qui la ricetta) e Classica (ma non troppo), ovvero Continua a leggere..
16mag
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Gamberetti marinati e kiwi
Per tutti gli amanti del pesce crudo e dei crostacei marinati, ecco una versione molto gustosa, che vede i gamberi in compagnia del kiwi in un fresco piatto. Io faccio marinare per un paio d’ore i gamberetti sgusciati in succo di limone (nel frigo naturalmente, per ovvi motivi). Condisco quindi i gamberi con sale, Continua a leggere..
16mag
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Rolls greco – lombardi per l’MTC
Ed eccoci arrivati anche alla sfida n.66 dell’ MTC, la ricetta è decisamente alternativa, non della tradizione, non un piatto etnico o un classico della cucina internazionale, ma un rolls!Sì, proprio dei rotolini, intesi come rolls salati e pensati come aperitivo o antipasto, dei finger food !Questi sono gli stuzzichini che adoro trovare nei buffet, Continua a leggere..
16mag
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Salsa di semi di girasole
La salsa di semi di girasole è un condimento dal gusto molto delicato, ideale per arricchire e rendere più cremoso qualsiasi piatto. Io l’ho utilizzata per mantecare 500 gr. di pasta di piselli con zucchine, diluendola poco prima con con 2 cucchiai di acqua di cottura. In sostituzione all’olio di vinaccioli, se preferisci una salsa dal gusto più Continua a leggere..
17mag
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Hummus di cannellini
L’hummus di cannellini è una sfiziosa alternativa al tradizionale hummus di ceci. La ricetta, così come l’originale, prevede l’aggiunta della salsa tahina di semi di sesamo, che puoi preparare in pochi minuti seguendo la mia ricetta. Grazie al suo gusto intenso e leggermente asprigno, e alla sua irresistibile cremosità, è perfetto per accompagnare qualsiasi verdura. Questa ricetta è pensata anche Continua a leggere..
17mag
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INVOLTINI DI ZUCCHINE CON PANURE E PANEER
Domandare non costa che un momento d’imbarazzo…. Non domandare è essere imbarazzati per tutta la vitaProverbio giapponese Ho preparato questi involtini a casa di mia figlia e con l’aiuto del mio nipotino che aveva la varicella..Oggi è andato all’asilo e ora sono disoccupata come baby sitter …almeno per il momento!!Lui è sempre volenteroso. “Nonna ti posso aiutare?!E Continua a leggere..
16mag
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SMOOTHIE BOWL al MELONE – Per una MERENDA SANA e GUSTOSA
Lo SMOOTHIE BOWL al MELONE è l’ideale per la vostra MERENDA! Una merenda che diventerà, ovviamente, SANA e GUSTOSA! :-) Lo smoothie bowl è perfetto anche per la COLAZIONE, soprattutto nelle calde mattine d’estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e di leggero. Siamo a metà maggio ed è ufficialmente iniziata la Continua a leggere..
17mag
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Raccolta di Polpette fatte con il metodo amc e tradizionale con e senza glutine
Buona giornata a tutti questa raccolta l’ho creata per la passione che ho per queste polpette. Facili e veloci, si prestano bene per cucinarle. Si possono presentare per un aperitivo, finger food, come primi o secondi. Le ricette eccole sotto, cliccare i link. Read more…