Pensiamo sia io che NIKY che l’estate abbia un difetto non ci fa cucinare come vogliamo, fa talmente caldo che accendere il forno e’ da paura, stare ai fornelli idem, abbiamo deciso che vi proporremo ricette semplice magari con ausilio del bimby, ricette fresche, e ogni tanto un cadeaux quindi una ricetta piu’ impegnativa…..oggi la Continua a leggere..
FIOR DI NATURA EUROSPIN Cari amici amanti del cibo Veg volevo comunicarvi che Eurospin ha creato Fior di Natura, una linea di prodotti a base vegetale composta da piatti pronti, freschi e surgelati, appetitosi e pratici. FIOR DI NATURA EUROSPIN Sono infatti sempre più le persone che, per motivi di carattere etico o per motivi Continua a leggere..
INSALATA NIZZARDA L’insalata Nizzarda è una pietanza estiva fresca, facile da fare e veloce, ottima come contorno o piatto unico ! INSALATA NIZZARDA INGREDIENTI : per 6 persone circa 12 filetti di acciughe 260 g. di filetti di tonno grigliato (io ho usato Rizzoli) insalata q.b. 3 uova sode cipolla olio extra vergine d’oliva aceto Continua a leggere..
La pasta cacio e pepe è uno dei piatti tipici della cucina povera romana tra i più antichi in assoluto, nacque dall’esigenza dei pastori romani di portare, durante i lunghi spostamenti del gregge, del cibo che si conservasse a lungo e che fosse anche nutriente, in questo caso: pasta secca, pepe nero in grani e Continua a leggere..
Panino magico farcito che non sporca …un’idea veloce, gustosa e pratica. Il panino magico farcito che non sporca è perfetto da portare in spiaggia, un picnic o una gita proprio perché la farcitura non uscirà all’ esterno sporcando tutto. E poi è facilissimo… Mettetelo nella vostra borsa frigo e poi tutti in spiaggia!!
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Questa è la ricetta degli spaghetti con le cozze abbastanza classica: cozze, aglio, olio extravergine di oliva e giusto qualche pomodorino a colorare. L’unica variante è la salatura degli spaghetti: ho usato infatti una parte dell’acqua di cottura delle cozze. Il risultato di una sapidità ben decisa e la sensazione di mare nel piatto.
Un ottimo sugo pronto di zucchine, noci e pomodori secchi per mangiare bene anche quando c’è poco tempo. Finalmente ritorno nel mio amato blog…dopo un lungo periodo di assenza. Non si è trattato di mancanza di idee o di tempo ma , ho dovuto, raccogliere i miei “/redirect.php?URL=cocci” e riacquistare un pò di equilibrio… Alcune Continua a leggere..
Polpo al sugo, con olive verdi e nere e basilico fresco. Un piatto semplicissimo, dal sapore estivo e dal gusto unico: preparandolo risolvete primo e secondo piatto, perché potete fare gli spaghetti con il sugo e servire come secondo il polpo, magari arricchendo il piatto con una insalata di patate e menta dal profumo irresistibile. Continua a leggere..
