Una pasta originale per un pranzo o una cena in compagnia, estremamente facile e veloce da preparare e dal gusto che sorprende perchè il sapore deciso del gorgonzola unito alla dolcezza delle pere è raffinato e gustosissimo, un primo cremoso e dal gusto di straordinari contrasti. Ingredienti per 4 persone: gr. 350 di fusilli 2 Continua a leggere..
Pasta con feta e carciofi La pasta con feta e carciofi è un primo piatto semplice e buonissimo. Si tratta di carciofi saltati in padella, poi schiacciati e ridotti in piccoli pezzi, mantecati con la pasta al dente e formaggio feta a pezzetti che sciogliendosi rende il piatto cremoso. Tocco finale una cascata di prezzemolo Continua a leggere..
Di norma servo questa deliziosa zuppetta come primo piatto, ma non di rado, nei mesi invernali, scelgo di proporla come appetizer caldo. Mi piace servirla in piccole cocottes, molto agevoli soprattutto in caso di cene in piedi. Profumata, delicata e gradevolissima, la Zuppetta di Moscardini e Patate alla Curcuma e Zafferano ha un grandissimo pregio: pur Continua a leggere..
Amo le torte che uniscono la sofficità e la cremosità all’acidità della frutta e alla dolcezza della meringa, proprio come questa! Preparate un pan di spagna classico con : 4 uova, 200 g di zucchero, 200 g di farina debole, vaniglia, scorza di limone, 1 cucchiaino di lievito. Preparatelo il giorno prima, così sarà più Continua a leggere..
Nel ricco tessuto della cucina italiana, emerge un piatto che incapsula l’intenso amore della nazione per i frutti di mare e la pasta. Mezzi Paccheri con Scorfano e Pomodorini è un testimone di questo legame, fondendo i robusti sapori dello scorfano con la dolce carezza dei pomodorini freschi e della pasta mezzi paccheri. Nonostante il Continua a leggere..
Orecchiette con guanciale e cime di rapa un primo piatto semplice e saporito con cime di rapa e guanciale croccante, facile e veloce da realizzare. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera Ingredienti 350 g orecchiette 500 g cime di rapa Continua a leggere..
La zuppa di zucca rievoca forse l’autunno e Halloween, ma daiiii….seguiamo ancora questi stereotipi? Sono stata oggi al mercato e vicino alle insalate c’erano ancora delle zucche meravigliose. Questa zuppa di zucca con arancia e zenzero è facile, buona, e speziata al punto giusto. Potete aumentare la dose delle spezie, se vi aggrada un gusto Continua a leggere..
Prepariamo insieme le Sfogliatine alla crema pasticcera e lamponi il dolce perfetto per le occasioni speciali! Tempo di preparazione: 30 minuti + preparazione crema pasticcera (In alternativa ai lamponi puoi utilizzare delle ciliegie denocciolate e tagliate a metà) Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Crema pasticcera Lamponi freschi Poco latte Preparazione : Stendi la pasta Continua a leggere..
Oggi ho voluto provare questi frollini di farro con sciroppo d’acero. Avevo questa ricetta salvata nel computer da tantissimo tempo, quindi mi scuso se non riesco a citare la fonte ma non ricordo proprio da chi mi sia stata data la ricetta. Di solito uso lo scriroppo d’acero sopra i pancake ma questa volta ho Continua a leggere..
Lasagne ai 4 formaggi in friggitrice ad aria gustose, veloci e cremosissime. Un primo piatto perfetto da preparare per il pranzo della domenica e non solo. Provate a preparare anche voi le lasagne ai 4 formaggi, sono sicura che vi conquisteranno. Per preparare questa ricetta ho usato le sfoglie di lasagne della granoro senza glutine Continua a leggere..
