Tagged: blog, chef, cucina, Massimo Bottura, ricette
#LoChefConsiglia19
LE ULTIME RICETTE
15dic
16dic
VAI ALLA RICETTA
Letture gustose parte 485
Borgo di San Teodoro. La vita di Sergio, titolare del ristorante Abici, sta per cambiare. La scomparsa di Carlo, amico fraterno con il quale condivide la passione per spezie ed erbe e per l’arte culinaria, lo colpisce come un fulmine … Continua a leggere →
15dic
VAI ALLA RICETTA
Crema di Carciofi e Patate con Capesante al Vino Bianco e Pistacchi. Un Natale di Gusto.
Dall’Antipasto al Secondo, anche quest’anno il leit motiv della cena della Vigilia sarà il profumo del mare. E come accadde lo scorso Natale, escludendo finger food e stuzzichini (non potrei mai rinunciare al consueto, succulento, corposo preludio alla cena!), vorrei che la prima portata fosse leggera e delicata. La Crema di Carciofi e Patate con Capesante al Vino Bianco e Continua a leggere..
15dic
VAI ALLA RICETTA
Voglia di piadine!
Carissimi ciriddiniOggi torniamo a parlare di buona cucina con una ricetta che più semplice non si può!!!Quando si hanno gli ingredienti giusti e di qualità, infatti, anche la ricetta più pret a porter diventa una delizia per il palato! Bastano pochi ingredienti per preparare una sfiziosa piadina!In questo caso una piadina vegetariana!Un ciuffo di insalata Continua a leggere..
15dic
VAI ALLA RICETTA
Nodini di Maiale con Crema di Piselli con il Metodo Amc
Buon venerdì a tutti!! Qui da noi c’è ancora pioggia, non so da voi ma in questi giorni ho grandi problemi di connessione. Questi Nodini Di Maiale con Crema di Piselli li ho fatti con il metodo Amc, devo dire che sono fantastici. Li ho fatti ieri sera per cena e sono stati graditissimi!! Facili Continua a leggere..
13dic
VAI ALLA RICETTA
Alberelli dolci con le ciliegie candite
Alberelli dolci con le ciliegie candite Gli alberelli dolci con le ciliegie candite sono un dolce natalizio che potrete utilizzare anche come segnaposto in questi giorni di festa. Potrete appoggiare gli alberelli su un cioccolatino incartato così da renderli simili ad un albero di natale. Lasciando il cioccolatino incartato eviterete di sporcare la tovaglia. Potrete Continua a leggere..
15dic
VAI ALLA RICETTA
AVOCADO TOAST con SPIANATA ROMANA CLAI
L’AVOCADO TOAST con SPIANATA ROMANA CLAI è semplicemente squisito! E’ perfetto per chi ama le colazioni consistenti e salate o per proporre un alternativo BRUNCH! Come sapete ormai questa tendenza americana/anglosassone del BRUNCH sta travolgendo anche noi italiani! :-) Devo dire che, per un’amante come me di colazioni, L’AVOCADO TOAST è uno dei miei momenti Continua a leggere..