LE ULTIME RICETTE

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Biscotti del Lagaccio con Licoli: una nuova dipendenza

I’m addicted to you – Avicil Sono mancata un bel po’ ultimamente ma questo non significa che non sia impegnata dietro la produzione di un bel po’ di ricette.  Il problema è che non ho il tempo materiale per mettermi qui e pubblicare, e questa è la cosa più spiacevole. Non faccio più promesse a questo punto, Continua a leggere..

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Orecchiette con piselli e alici facili ed appetitose

Le orecchiette con piselli e acciughe sono un primo piatto mediterraneo appetitoso e salutare : la facile ricetta passo per passo per alla perfezione in poco tempo.

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Festa della Focaccia di Recco IGP 2023. Gran gusto e divertimento

Torna a Recco, per la gioia di tutti i palati gourmet, la Festa della Focaccia di Recco IGP. Ormai dal 1955, il quarto fine settimana del mese di maggio, la cittadina rivierasca celebra l’eccellenza che ha fatto di questa bellissima località una delle mete più gettonate da un turismo enogastronomico in continua crescita. L’omaggio alla Continua a leggere..

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Crêpe di rose alla birra

per 4 persone INGREDIENTI •2 uova •80g di farina •1/2 bicchiere di birra •2 cucchiai di brandy •un pizzico di sale •1 cucchiaio d’olio •marmellata di rose •20g di burro •burro per la pirofila   Leggi anche: Crêpe PREPARAZIONE •In una ciotola amalgamate la farina con le uova, aggiungete la birra e il brandy e un Continua a leggere..

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Risotto agli asparagi

  Risotto agli asparagi Buongiorno amici del web, per il primo maggio ho preparato questo risotto. Una giornata super uggiosa mi faceva sbadigliare di continuo ma nonostante ciò abbiamo mangiato con gusto questo risotto colorato e ricco di vitamine e fibre e il polipo all’insalata con pomodori.  Gli asparagi si prestano a tante preparazioni e Continua a leggere..

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Kuzu: cos’è e come si usa?nullnullnull

Da qualche tempo ne sentiamo parlare sempre più spesso eppure in molti non lo abbiamo ancora utilizzato. Mi riferisco al KUZU, la polvere ottenuta dalla radice del Kudzo, una pianta dai fiori davvero belli che cresce sulle pendici vulcaniche. È una leguminosa e come tutte le leguminose le sue radici ospitano batteri che fissando l’azoto Continua a leggere..

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Fave e cicoria

  F di fave – Fave e cicoria ricetta pugliese – Italia Questo piatto povero della cucina pugliese è davvero molto gustoso, la dolcezza e la consistenza morbida delle fave si contrappone all’amaro delle cicorie. Solitamente si usano cicorie selvatiche, come il tarassaco, ma io ho preparato la catalogna, che è sempre della stessa famiglia, Continua a leggere..

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Peperoni ripieni di mozzarella e tonno

Buonissime e gustose le barchette di Peperoni ripieni di mozzarella tonno, al forno che vi propongo oggi in questa facilissima e veloce ricetta. Le barchette di peperoni ripieni si possono preparare in tanti modi e con ripieni diversi. Oggi vi propongo la versione che fa la mia mamma con il tonno e il pane. Un Continua a leggere..

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