Le polpette di pesce e patate sono delle polpette gustose e leggere, ideali se avete del pesce già cotto da consumare. Un’ottima idea antispreco, quindi, perchè si sa che in cucina meno si butta, meglio è! Ma se non ce l’avete, nessun problema: queste polpette possono essere preparate con qualsiasi tipo di pesce, che sia Continua a leggere..
Le costine di maiale BBQ in friggitrice ad aria costituiscono un secondo piatto gustoso e super semplice da preparare. Per cuocerle vi occorreranno 20 minuti e la cosa meravigliosa è che in questo tempo riuscirete a cuocere anche il contorno di patate.Sì, avete capito bene! Insieme alle costine di maiale BBQ cotte in friggitrice ad Continua a leggere..
Torta di nocciole della tradizione piemontese. Soffice, profumata, dal gusto intenso e con una superficie croccante. Morbidissima e facile da realizzare. E’ perfetta da gustare in tante occasioni, merenda pomeridiana di grandi o piccini, una colazione sprint per iniziare la giornata alla grande, ma anche come dessert. Accompaganta da una buona cioccolata calda è una Continua a leggere..
Certo non ci sono più le mezze misure…Alcuni giorni fa si poteva uscire tranquillamente con gli abiti estivi, poi improvvisamente è arrivato il freddo e tantissima pioggia, come non si vedeva da tanto tempo quindi questa mattina giaccone invernale perchè la temperatura segnava solo 13 gradi e domani si replica…L’orto è semplicemente allagato e la Continua a leggere..
Pasta zucca e pancetta affumicata La pasta zucca e pancetta affumicata è un primo piatto gustoso e velocissimo da preparare, una variante della classica pasta e zucca. Il sapore dolce della zucca si sposa bene con la sapidità della pancetta affumicata. La zucca è un ortaggio autunnale molto versatile e si presta bene a tante Continua a leggere..
Melanzane al forno un contorno semplice, sano e veloce, ottimo anche da ridurre in crema e spalmare su fette di pane abbrustolito. Bastoncini di melanzane in pastella Cotolette di Melanzane Involtini di melanzana alla parmigiana Cordon bleu di melanzane Torrette di melanzane, pomodoro, basilico DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Continua a leggere..
Tagliatelle con salsiccia e pomodoro fresco facile, veloce, saporito, un primo piatto che piace a tutti. Come sempre le tagliatelle le ho fatte con la mia pasta maker. Ricette con la pasta maker DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g Continua a leggere..
L’autunno bussa alle porte, portando con sé un fresco venticello e i colori caldi delle foglie che cadono. Prima di dire addio definitivamente alla stagione più solare dell’anno, c’è ancora un ultimo regalo che la natura ci offre: i pomodori maturi, baciati dal sole estivo e ricchi di sapore. Quale modo migliore per celebrare questi ultimi Continua a leggere..
Il soda bread è il classico pane irlandese e questo, con pinoli e mirtilli, è uno tra i preferiti dell’autore del libro Spelt, Roger Saul. Il soda bread, per chi non lo conoscesse, è un pane compatto, non ha alveoli come siamo abituati nel nostro classico pane, e non è neppure soffiato e leggero, ma Continua a leggere..
ricette afgane – bolaniUna ricetta afgana deliziosa che potresti provare è quella dei Bolani. I Bolani sono una sorta di “pizza” ripiena, tipica della cucina afgana, e possono essere farciti con vari ingredienti come patate, spinaci, o lenticchie. Ecco una versione semplice e gustosa:Ingredienti per l’impasto:500 g di farina1 cucchiaio di olio d’oliva1 cucchiaino di sale250 Continua a leggere..
