Pasta tonno e melanzane La pasta con il tonno e le melanzane è un primo piatto semplice e veloce, senza troppe pretese ma al contempo dalla grande resa. Con le melanzane l’abbinamento del pesce è spettacolare, se si ha la disponibilità di trovare del pesce spada fresco, o del tonno fresco meglio. Oggi vi propongo Continua a leggere..
Ali di pollo con crema piccante al latte e pomodorini un secondo molto saporito e facile da realizzare. Adoro lle ali di pollo e cerco di variare spesso il tipo di preparazione per accontentare un po’ tutti
Polpo alla Luciana un saporito secondo a base di molluschi, olive, capperi e pomodorini, tipico della cucina partenopea tradizionale. DifficoltàMolto facile CostoMedio Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 2 polpi (di circa 700 g.) 300 g pomodorini ciliegino 4 cucchiai olive nere 2 cucchiai Continua a leggere..
VIVA L’hot dog Viva è uno dei quattro panini che ho selezionato dal libro Gourmet Hot Dog di Stéphane Reynaud La mia scelta, come per le precedenti, è andata secondo le salsicce che trovavo più facilmente. Viva è caratterizzato dalla cervelat che è una salsiccia prodotta in Svizzera , Francia (in particolare Alsazia e Lione ), Belgio , Paesi Bassi e parti della Germania . La ricetta e la preparazione Continua a leggere..
In un’epoca in cui il fai-da-te e la cucina casalinga stanno vivendo una rinascita, Starlyf Bread Maker emerge come una scelta eccellente per chiunque desideri preparare il pane fatto in casa con facilità e comodità. Questo elettrodomestico innovativo offre una soluzione semplice e efficiente per cuocere una varietà di pane, dal classico bianco a specialità Continua a leggere..
Ingredienti: per la pizza: 250 gr farina di farro integrale appena macinata, 1/2 bustina di lievito per torte salate (cremortartaro), 4 gr sale integrale, 160 gr acqua, 15 gr olio extravergine d’oliva. per la farcia: 2 patate grandi, 1 mozzarella vegetale, 1 barattolino di pesto di pistacchio. Preparazione: Sbucciare le patate ed affettarle con Continua a leggere..
Gli straccetti di pollo e zucchine in friggitrice ad aria gustosi e croccanti, un secondo che si prepara in pochi minuti e piace a tutta la famiglia. Questi straccetti di pollo con zucchine in friggitrice ad aria sono perfetti anche per chi segue una dieta leggera ed equilibrata. Si preparano in pochissimi minuti e cuociono Continua a leggere..
Ingredienti: 260g orzo perlato, 200g melanzane affettate spesse, 170g pomodori a cubetti, 100g provolone piccante a dadini, 2 pannocchie (450g), 1 ciuffetto di basilico, oriano, olio, sale, salePulire le pannocchie dalle foglie e filamenti, lavarle sotto acqua corrente e lessare in abondante acqua bollente e salata per 50 minuti; scolare le pannocchie, lasciarle intiepidire e Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 70ml latte,50g zucchero, 40g burro, 10g cacao amaro in polvere, 7g lievito di birra fresco, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 100g nutella, zucchero a veloSciogliere il lievito nel latte e versarlo nell’impastatrice, unirvi la farina, la vanillina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’uovo, lo zucchero, azionare l’apparecchio e lavorare Continua a leggere..
La torta Sacher è sicuramente una delle torte al cioccolato che preferisco. La ricetta l’ho presa da un vecchio libro che ho acquistato alla fine degli anni ottanta in Alto Adige, durante una settimana bianca se ben ricordo. Non è una torta semplice da fare, bisogna prestare attenzione ai passaggi ed essere molto precisi. Nonostante Continua a leggere..
