Torta salata morbidissima con zucchine e pancetta, velocee gustosa. Molto semplice da preparare, la torta salata morbidissima con zucchine e pancetta è perfetta da servire in un buffet, tagliata a quadrotti, ideale da portare nel cestino da pic nic. La ricetta è molto simile alla Torta rustica con salumi pubblicata qualche anno fa che trovate Continua a leggere..
Riso al forno gustoso e filante, una ricetta furbissima da preparare quando vi avanza del sugo di pomodoro oppure del ragù. Squisitissimo e filante grazie all’aggiunta della mozzarella il Riso al forno gustoso conquista grandi e piccini. Potete preparare in anticipo il riso al forno gustoso e scaldarlo per qualche minuto prima di servirlo.
Alcune volte chi mi segue mi scrive che miei dolci fanno sognare ma che sono “inarrivabili”. Credo che la maggior parte delle volte non sia vero, magari è tutta una questione di decorazioni messe bene o un po’ curate ma in realtà il dolce non presenta grandi difficoltà. Ma per accontentare tutti, anche i negati Continua a leggere..
La prima volta che sono stata in Sicilia ne ho fatto una scorpacciata!!Adoro la fragranza di questo pane preparato con farina di grano duro e arricchito da una pioggia di semi di sesamoSi prepara abbastanza velocemente e senza tecniche particolari o difficili ma sono sicura che vi conquisterà ☺️Seguitemi in cucina, oggi si preparano le Continua a leggere..
Noi ai Baci non sappiamo resistere… Piccole golosità che spariscono in un sol boccone… E visto che ci piacciono tanto, proviamo sempre delle alternative alla ricetta tradizionale. Questa ricetta contiene un pochino di caffè solubile, che con il cacao e le nocciole è davvero super. Anzi, la prossima volta mi sa che ne aggiungo Continua a leggere..
Ingredienti: 1kg patate, 450g cavoletti di Bruxelles, 1 cucchiaino colmo foglioline di timo, olio, sale, pepe Lavare le patate pulendole bene con una spazzolina, tagliarle in cubi e metterle in acqua fredda per 1 ora; scolarle, versarle in una pirofila, condire con 4 cucchiai di olio, insaporire con una generosa macinata di pepe, aggiungere le Continua a leggere..
Ingredienti: 400g spaghetti, 200g prosciutto crudo a dadini, 160g cipolle rosse tritate grossolanamente, 400g polpa di pomodoro, 60g parmigiano grattugiato, 4 foglie di basilico tagliuzzate, 1 peperoncino secco, olio, sale Riunire in padella le cipolle con il prosciutto, condire con 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 12 minuti; unirvi la polpa di Continua a leggere..
La Torta della Suocera alle Fragole è un dolce sofficissimo e facile da realizzare, perfetto per le prime colazioni primaverili. Si prepara utilizzando solamente una ciotola capiente e le fruste elettriche, possiamo personalizzare la Torta della Suocera alle Fragole aggiungendo degli ingredienti al composto, come un goccio di liquore, della frutta secca in pezzi o Continua a leggere..
Inizia la stagione in cui un’insalata ricca e golosa può sostituire il mio pasto: è indispensabile che sia stuzzicante, nutriente e magari con un condimento particolare, come quello che vi propongo oggi… Eleni, mia insostituibile “compagna di merende” ed autrice di Apriti sesamo, cucina greca e non solo, da tempo mi offriva il suo “condimento Continua a leggere..
I tubettini con le cozze sono un primo piatti tipico pugliese ed, in particolare, di Bari..vengono chiamati comunemente “tubettini con le cozze”, anche se in realtà come formati di pasta vengono usati i ditali lisci o paternostri o i ditali rigati. E’ un piatto davvero gustosissimo, che si fa spesso d’estate, ma a dire il Continua a leggere..
