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LE ULTIME RICETTE

25feb

SCORZETTE DI LIMONE CANDITE

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Le scorzette di limone candite sono un dolcetto squisito e facilissimo da preparare con soli 3 ingredienti. Ricetta perfetta per riciclare la buccia dei limoni. Sono morbide, lucide, gustose e profumate! Solo ideali per preparare dolci, ma sono un ottimo snack oppure idea regalo. MI RACCOMANDO acquistate sempre limoni bio che non sono stati trattati con agenti chimici che rendono la buccia non edibile. I migliori limoni Continua a leggere..

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25feb

Ciambelline alla vaniglia

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Ciambelline alla vaniglia Le ciambelline alla vaniglia sono delle soffici e profumate merendine da gustare in qualsiasi momento della giornata. Un impasto con pochi e semplici ingredienti, farina, fecola zucchero, uova, latte e olio. Realizzarle è semplicissimo circa 10 minuti per la preparazione e 15 minuti di cottura, in meno di trenta minuti una merenda Continua a leggere..

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23feb

Teucrium Azureum: a me gli occhi, please!

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A me gli occhi, please! E in effetti è andata proprio così, mentre vagavo per i padiglioni del Myplant & Garden di Milano, il Teucrium Azureum, mi ha colto di sorpresa e ipnotizzata all’istante! Adoro il Teucrium fruticans, per la sua versatilità, robustezza e la capacità di adattamento, me credetemi il Teucrium Azureum, mi ha Continua a leggere..

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25feb

Nuova sede per il Forno Pellegrino a Colle Val d’Elsa

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Se vi state domandando cosa hanno aperto da qualche settimana, dove una volta c’era la cristalleria Laica a Colle Val d’Elsa (Siena),  la risposta è una, ovvero un paradiso di cose buone. Ê  la nuova sede del Forno Pellegrino di Colle Val d’Elsa, che si è spostata e che ora è molto più visibile, anche Continua a leggere..

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24feb

Insalata rustica

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Insalata rustica un piatto gustoso, ricco e saporito con radicchio di campo, pomodori, cipollotto e pancetta. Insalata con patate e wurstel Insalata di fagiolini Insalata nizzarda alla genovese – condiglione DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera Ingredienti 300 g radicchio di Continua a leggere..

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25feb

Cotoletta alla palermitana

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Cotoletta alla palermitana è un secondo piatto gustoso e una versione più leggera rispetto a quella panata e fritta. La cotoletta infatti viene panata, ma cotta sulla griglia. Cotolette al latte Cotolette di maiale al pomodoro con patate Cotolette di petto di pollo DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

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25feb

Friceuj di Pere Nashi in friggitrice ad aria: frittelle di nashi in chiave vegan

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Conoscete i NASHI? Sono frutti coltivati nella provincia di Cuneo, oltre che in altre parti d’Italia ma che hanno origini lontane. Il Nashi sembra una mela ma in realtà è una pera, infatti è conosciuto come “pera asiatica” o “pera Coreana”, è un frutto delizioso e croccante, con una forma rotonda e una buccia sottile Continua a leggere..

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25feb

Burek in stile Sarajevo

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Quando, sfogliando il libro The Balkan Kitchen di Irina Janakievska, ho visto la ricetta del burek  mi son detta: devi provare! Già tempo fa, ho provato a fare una preparazione simile, con questa pasta sottilissima che va tirata con le mani, fino a farla diventare grande come un intero tavolo e trasparente, ma non era Continua a leggere..

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24feb

Tortino al cioccolato dal cuore morbido in friggitrice ad aria

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido in friggitrice ad aria, goloso e velocissimo da preparare. Un dessert dal cuore cremoso e caldo che vi conquisterà al primo assaggio. Il segreto per far venire il cuore del tortino al cioccolato cremoso come una lava sta nella cottura che può essere al forno oppure in friggitrice ad Continua a leggere..

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24feb

Brioches allo yogurt

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A Light and tasty si mettono le mani in pasta e ci si cimenta con i lievitati dolci! Una vera e propria arte ma che dà tanta soddisfazione, unico neo è che sono laboriosi, o meglio i tempi di lievitazione vanno rispettati, pena risultati non sempre soddisfacenti. Ho voluto provare delle briochine con lo yogurt Continua a leggere..

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