Walnuts and cognitive function Walnuts composition of micronutrients, phytosterols, linoleic acid and polyphenolics are associated with improved cognitive function. Specifically, it has found that dietary supplementation of walnuts can improve motor function, memory and cognition in animals. In humans, increasing general nut intake and walnut intake has been shown to improve cognition in older adults. Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
The Detrimental Effects of Ultra-process Foods
The Detrimental Effects of Ultra-process Foods What are ultra-process foods? The NOVA food classification system describes ultra-process food as industrial formulations. That are created from food-base substances. They usually contain additives and are manufactured to be convenient and appetizing. Common examples of ultra-processed foods include fish fingers, chicken nuggets, ready meals, crisps, factory-produced bread products, Continua a leggere..
Panini ai Peperoni
… repost … Non so a voi ma a me i lampi di genio vengono la notte, e talvolta trovo le idee talmente tanto geniali che sveglio pure Marco per illustrargli una nuova ricetta, chiedergli di immaginarsi il sapore e di dirmi se sarà o meno una buona ricetta. Ecco, questi panini nascono così, nel Continua a leggere..
Sher Berinj
… repost … Una ricetta fatta appositamente per l'evento "Aperitivo con Autore", una serie di appuntamenti mensili dove vengono presentati scrittori e i loro rispettivi romanzi, con reading e accompagnamento musicale. All'interno di questo evento è cura dell'Antro preparare un piccolo presente, in genere un dolce, che abbia un filo conduttore con la trama del Continua a leggere..
Confettura di melagrana
Voglio proprio conservare per l’inverno la dolcezza e il colore di questa melagrana: preparerò una Continua a leggere..
Pita cotta sul testo
Pita cotta sul testo Non avendo la possibilità di cuocerle al forno ho pensato di cuocere la pita sul testo (sulla piastra)Il risultato è ottimo e si presta a tutte le preparazioni che voglio. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura5 Minuti Porzioni8Pezzi Metodo di cotturaPiastra CucinaTurca Continua a leggere..
Mangal chopped salad
La Mangal chopped salad è un insieme di verdure tagliate e mescolate tra loro ed è uno dei classici contorni serviti nei ristoranti turchi vicino a dove vive Ed Smith, autore del libro On the side, nel nord-est di Londra: cipolle dolci carbonizzate su un mangal (griglia a carbone) ma ancora croccanti, che vengono immerse Continua a leggere..
Torrone alla nocciola
Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… torrone alla nocciola. Ho preparato questo torrone fatto in piccole porzioni, perché la tradizione napoletana (della quale faccio parte) vuole che il giorno dei defunti, il 2 novembre, venga gustato come dolce di fine pasto. Dai, spostiamoci in cucina! Continua a leggere..
Pancake alle banane senza uova
Ricetta facile e veloce per preparare dei buonissimi pancake alle banane senza uova e con farina d’avena senza zucchero e senza glutine. Perfetti per colazione e merenda.Per rendere ancora più golosi questi pancake alle banane e farina d’avena ho aggiunto delle gocce di cioccolato e serviti con sciroppo d’acero e noci. Troppo buoni ma soprattutto Continua a leggere..

