Ciao a tutti come state? Sono stati dei mesi difficili per tutti e pian piano stiamo tornando ad una parvenza di normalità, anche se ci vorrà del tempo per riprendere del tutto le nostre vecchie abitudini quotidiane. In questi giorni di quarantena dove il tempo passava molto lentamente abbiamo avuto modo di fare cose che Continua a leggere..
Crostata morbida alle fragole. Una crostata soffice, fresca, delicata, un dolce facilissimo che avrà sempre un grande successo!!!Potete farcire la base morbida con la classica crema pasticcera cremosa, perfetta per le crostate di frutta, in alternativa potete usare la crema pasticcera al limoncello o la crema al latte entrambe facilissime e super veloci da fare. L’articolo Crostata morbida Continua a leggere..
Eccovi un classico della cucina campana: pizza con scarole e cipolle. E’ un piatto unico, saporito, sostanzioso, ma anche da utilizzare per le feste, per le cene tra amici oppure tagliata a pezzettini come antipasto. Ha un gusto particolare e buonissimo!Provate anche la gustosa pizza con l’erba! L’articolo Pizza con scarole e cipolle gustosissima proviene Continua a leggere..
La ricetta tradizionale della torta di mele della nonna contiene solo ingredienti semplici. E’ facilissima da preparare, ma ha un piccolo segreto che la renderà sofficissima: la marmellata di albicocche.Per questa torta usate una tortiera di 20-22 cm. di diametroQui vi lascio la ricetta della torta melosa:uno scrigno di bontà. L’articolo Torta di mele della nonna con Continua a leggere..
Pan di spagna al caffè Ancora un’altra variante del classico pan di spagna. Sempre molto delicato,ma è con una marcia in più soprattutto per le torte al caffè. Sofficissimo, morbido che non richiede bagna, ovviamente da farcire come preferite….. vediamo come realizzarlo! L’articolo Pan di spagna al caffè sofficissimo non richiede bagna proviene da Il Continua a leggere..
Gelato panna e cioccolatoPer un ottimo gelato panna e cioccolato fatto in casa, la cosa fondamentale è la panna. Usate la panna di latte non quella vegetale e ha bisogno di un ambiente freddo per montarsi e restare bella soda. Insomma un gelato super buono!Provate anche il buonissimo gelato stracciatella senza gelatieraRingrazio per la ricetta Continua a leggere..
Ogni volta che preparo i grissini il risultato è che spariscono subito… I grissini sono dei filoncini di pasta di pane croccanti e sfiziosi, sono ottimi al posto del pane, o come stuzzichini durante l’arco della giornata, semplici e veloci da realizzare, si possono sgranocchiare anche avvolti con il prosciutto crudo, una vera ghiottoneria… Ingredienti: Continua a leggere..
Se avanza qualcosa spesso e volentieri finisce nel sugo della pasta, a volte gli abbinamenti sono azzeccati, a volte no, quello che vi propongo oggi è uno dei miei primi meglio riusciti…Nato diversi anni per cambiare il gusto alla pasta e dall’esigenza di terminare un pezzo di formaggio Montasio e del radicchio rosso è uno Continua a leggere..
Difficile ricominciare dopo tanto tempo, anche se non si è mai smesso di cucinare dalle nostre parti! Credevo fosse meno complicato gestire due pupetti, un nuovo lavoro e una casa… sempre a credermi wonder woman!Ma ora che la ragazza è diventata “grande” e siamo diventati più anziani noi, siamo pronti a ricominciare a condividere le Continua a leggere..
Dopo i falafel e lo knafe che i palestinesi hanno iniziato a produrre in casa da quando è iniziata l’emergenza sanitaria, di conseguenza la chiusura anche dei ristoranti e le pasticcerie, una preparazione che era quasi hobby di poche persone nelle case palestinesi. Siamo nel mese del Ramadan, e l’immagine più vista negli anni scorsi Continua a leggere..
