Pollo alla mediterranea secondo piatto facile e veloce con olive e pomodorini. un piatto pronto in circa 45 minuti. Ali di pollo aromatizzate e gratinate al forno Scaloppine di pollo alla paprika Bocconcini di pollo con carciofini Tortino di patate e bocconcini di pollo gratinati Pollo con i cipollotti al vino bianco DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo Continua a leggere..
Cuciniamo a colori! E’ il mantra che ci siamo siamo creati noi di Light and tasty in vista dell’estate! In questa stagione ricca di frutta ed ortaggi dai mille colori, non risulta difficile seguire la nostra formula! Albicocche, pesche, mirtilli, lamponi, ribes per la frutta e peperoni, spinaci, pomodori e carote per la verdura ci Continua a leggere..
Oggi è il 10 giugno e quindi va in scena la rubrica “Vista in rivista”. Ho deciso di proporre un antipasto, molto particolare a mio parere, in cui si associa un pesce con un mollusco e un latticino. Ero curiosa di cucinarlo! La ricetta è tratta da La cucina italiana Agosto 2014, con qualche variazione Continua a leggere..
Inauguro la stagione delle melanzane nella mia cucina, insieme ai pomodorini, per condire delle mezzemaniche. Ho aggiunto una spolverata di bottarga di tonno in polvere e mandorle tritate grossolanamente. Ingredienti: 380 g di mezze maniche o altra pasta corta 2 melanzane oblunghe 250 g circa di pomodorini 20 g bottarga di tonno in polvere 20 Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte, 250g panna fresca, 250ml sciroppo ai lamponi, 50g zuccheroScaldare il latte in un pentolino, unirvi la panna e mescolando cuocere a fiamma moderata fino a che il composto si sarà addensato; unirvi lo zucchero, scioglierlo, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Diluire con lo sciroppo, mescolare in un composto omogeneo e porre Continua a leggere..
In questo post vi propongo una Crostata di fragole senza uova, un’idea golosa pensata per chi, a causa di intolleranze, non può consumare questo ingrediente così comune nei dolci tradizionali. Siamo nel pieno della stagione delle fragole, un frutto bellissimo e irresistibile, amato soprattutto dai più piccoli. Proprio qualche giorno fa, mentre passeggiavo davanti alla Continua a leggere..
I pancake di Ottolenghi sono molto più di una semplice colazione: sono un piatto che racchiude tutta la creatività e l’equilibrio della cucina dello chef anglo-israeliano. Quando si pensa ai pancake, l’immaginario comune si popola subito di morbide pile dorate, profumate di burro e sciroppo d’acero, simbolo per eccellenza delle colazioni americane. Ma Ottolenghi, con Continua a leggere..
Torta cinque minuti variegata alla nutella La torta cinque minuti variegata alla nutella è perfetta quando hai voglia di dolce ma zero tempo da perdere. Come suggerisce il nome, ti basteranno solo 5 minuti per preparare l’impasto, senza bisogno di attrezzi particolari, e qualche cucchiaio di Nutella per renderla davvero irresistibile.Inoltre, questa torta è ideale Continua a leggere..
Buona domenica Melissa Calicante, cosa hai trovato questa volta a Euroflora di così importante? Buongiorno Zena, non ci crederai, ma ho trovato una rosa bella assai, si chiama “Rosa di Genova” e ti voglio raccontare la sua storia, sempre che lo vorrai… Ma certo sono tutta orecchi, mi affascinano sempre i tuoi racconti di fiori, Continua a leggere..
Amo le albicocche alla follia: capita a volte che il grado di dolcezza non mi soddisfi molto, per cui ricorro a questo escamotage per realizzare un dessert leggero e goloso nello stesso tempo. Ingredienti: albicocche Continua a leggere..
